Ingredientes: 4 ovos Sal q.b. Pimenta q.b. 4 dl de natas 1 pitada de noz-moscada 300 gr de fiambre fatiado 300 gr de queijo flamengo 100 gr de manteiga amolecida 1 embalagem de pão de forma 100 gr de queijo mozzarella ralado 4 colheres (sopa) de polpa de tomate Modo de preparo: Numa tigela, […]

Panquecas leves e fofinhas Ingredientes 10 c.(sopa) de manteiga (mais um pouco para barrar a frigideira) 2 ovos grandes 2,5 chávenas de farinha 2 c.(sopa) de açúcar 1,5 c.(chá) de sal 1 c.(chá) de fermento em pó 1 c.(chá) de bicarbonato de sódio 2 chávenas de leiteilho 1/2 chávena de leite Numa tigela deita-se a […]

Ingredientes: 2 folhas de gelatina 130g de açucar 120g de farinha 2,5 dl de leite 3 gemas 1 ovo 2,5 dl de natas 1/2 limão 100g de nozes picadas 10 palitos la reine MERENGUE: 3 claras em castelo 3 colheres (sopa) de açucar canela e nozes picadas q.b. Demolha-se a gelatina em água fria.Junta-se o […]

Bifanas à moda do Porto Ingredientes: 1 kg de bifanas laminadas. 1 cebola picada 4 colh. sopa de polpa de tomate 1 copo de vinho branco 1 cerveja 3 colh. de sopa de azeite 3 alhos 1 Knorr de carne 1 folha louro sal/piripiri q.b Preparação: Num tacho coloca-se o azeite, a cebola e os […]

FRANCESINHA POVEIRA ESPECIAL INGREDIENTES – Pão cacete – Fiambre – Queijo – Salsicha fresca ou normal – Bife de vaca – Mostarda q.b. – Manteiga composta INGREDIENTES DO MOLHO DE CARNE – 3 Cebolas médias – 2 Dentes de alho – 1 Folha de louro – ½ Lata de tomate pelado – 2 Cenouras grandes […]

Bolo surpresa Ingredientes PARA O BOLO: 200 g de açúcar 160 g de farinha 6 Ovos Raspa da casca de 1 limão Margarina para untar Farinha para polvilhar Açúcar em pó para polvilhar PARA O RECHEIO: 4 dl de natas 2 saquetas de gelatina a gosto 1 dl de xarope de groselha Modo de Preparação […]

Bolo de bagaceira Ingredientes: 250 g de farinha 250 g de açúcar 6 Ovos 3 colheres (sopa) de aguardente 1 colher (café) de canela em pó 1 colher (chá) de fermento em pó Raspa da casca de 1 limão Margarina para untar Farinha para polvilhar Modo de Preparação: Barre uma forma com margarina e polvilhe-a […]

Ingredientes para 2 pessoas: 4 filetes de pescada 250 gr de miolo de camarão grande 100 gr de massas lacinhos 1 pacote de nata de soja – 200 a 250 ml (ou nata comum) Sal e pimenta qb Cebolinho fresco qb 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola média 1 pedaço de gengibre fresco […]

Ingredientes para 4 pessoas: 50 ml de leite 300 ml de natas 55 g de açúcar demerara (usei açúcar branco) 4 gemas de ovo 2 colheres de sopa de sumo de laranja 1 a 2 vagens de baunilha Vidrado de laranja q.b. (sem a parte branca – usei 3 cascas) Açúcar demerara q.b. para queimar […]

Ingredientes para 2 pessoas: 2 postas do lombo de bacalhau 1 cebola grande 3 tomates maduros 2 dentes de alho 1,5 dl de azeite 1 molhinho de salsa e coentros frescos 2 fatias de pão tipo alentejano ou do género 6 a 8 mexilhões meia concha Preparação: Pique a cebola, os alhos e o tomate […]