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Internacionais

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  • MASSA CHINESA COM LEGUMES E PERU Ler mais >

    MASSA CHINESA COM LEGUMES E PERU

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    INGREDIENTES: massa chinesa bifes de peru legumes chineses congelados cogumelos laminados 2 c.(sopa) de molho de soja sal, pimenta,azeite PREPARAÇÃO: Coze-se a massa conforme as instruções da embalagem. Cortam-se os bifes em pedaços. Numa frigideira deita-se azeite e quando estiver quente junta-se a carne e deixa-se cozinhar um pouco, depois juntam-se os legumes chineses e […]

  • Saboroso ensopado de amêijoa que se come pelo Fisherman’s Warf Ler mais >

    Saboroso ensopado de amêijoa que se come pelo Fisherman’s Warf

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    Ingredientes (para 2 pães): – 2 colheres de sopa de azeite – 50g de bacon/chouriço partido aos bocadinhos – 1 cebola migada – 5 dentes de alho partidos – 5 raminhos de coentros – 5 raminhos de salsa – 2 colheres de sopa de farinha – ½ chávena de natas – 1 chávena de leite […]

  • BOLO DE CAFÉ…feito em S.Tomé Ler mais >

    BOLO DE CAFÉ…feito em S.Tomé

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    Ingredientes: 1 ovo 3 gemas 250 g de açúcar 200 g de farinha 1 colher chá de fermento 1 chávena de café forte 1 chávena de óleo Bata o ovo inteiro e as três gemas juntamente com o açúcar. A seguir misture o café e o óleo, até ficar tudo muito bem batido. Bata as […]

  • Flan Latino-Americano Ler mais >

    Flan Latino-Americano

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    Ingredientes: 2 litros de leite 500 g de açúcar 6 ovos essência de baunilha caramelo q.b. Preparação: Leve o leite com o açúcar a lume brando e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que reduza para metade e fique com um leve tom acastanhado. Retire do calor. Bata ligeiramente os ovos com umas gotinhas de essência […]

  • Lombinhos de porco à chinesa Ler mais >

    Lombinhos de porco à chinesa

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    Ingredientes para 3-4 pessoas 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (chá) de óleo de sésamo 500 g de lombinhos de porco, limpos de gorduras 1 dente de alho grande, esmagado 125 ml de molho hoisin 1 colher (sopa) de molho de pimenta doce Preparação Secar muito bem a carne com papel absorvente. Aquecer os […]

  • Ovos no forno à espanhola Ler mais >

    Ovos no forno à espanhola

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    Ingredientes: 4 batatas de tamanho médio cortadas aos cubos 4 tomates de tamanho médio em pedaços meio pimento vermelho cortado em tiras 1 cebola picada 4 fatias de presunto 100g de espargos verdes, aparados 100g de ervilhas 100g de feijão-verde, cortado aos pedaços 2 c. de sopa de polpa de tomate 100g de chouriço às […]

  • Aprenda a fazer Massa de Pizza Italiana Ler mais >

    Aprenda a fazer Massa de Pizza Italiana

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    Massa de Pizza 15g de fermento de padeiro/levedura 1 pitada de açúcar 320g de água morna 55g de azeite 525g de farinha 8g de sal Amorne a água (não deve estar a mais que 60ºC) e a ela junte o fermento e uma pitada de açúcar. Aguarde que o fermento se dissolva (cerca de 2-3 […]

  • Baba-de-moça Ler mais >

    Baba-de-moça

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    Ingredientes 1 1/2 chávena de água 2 1/2 chávenas de açúcar 200 ml de leite de coco 10 gemas Preparação Misturar a água e o açúcar, levar ao lume sem mexer e fazer uma calda em ponto de bola mole (125º C ou, se não tiver termómetro, retirar um pouco de calda e colocar numa […]

  • Bolo mexicano Ler mais >

    Bolo mexicano

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    Bolo Ingredientes 250 g de açúcar branco 50 g de miolo de amêndoa comprei um pacotinho de amêndoa já moída 100 g de coco ralado 100 g de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento facultativo 2 colheres de sopa de licor usei anis 125 g de manteiga usei becel original 6 ovos […]

  • Flan pâtissier sans pâte (sem massa) Ler mais >

    Flan pâtissier sans pâte (sem massa)

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    Ingredientes: 1 litro de leite 100 g de amido de milho (maizena) 2 ovos + 1 gema 2 vagens de baunilha 150 g de açucar 200 ml de natas (para bater) Leve cerca de 750 ml do leite ao lume com o açucar, as vagens de baunilha abertas e raspadas. Numa tigela misture os ovos, […]

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