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DiversasInternacionaisBOLO DE CAFÉ…feito em S.Tomé

BOLO DE CAFÉ…feito em S.Tomé

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Ingredientes:

1 ovo
3 gemas

250 g de açúcar
200 g de farinha

1 colher chá de fermento
1 chávena de café forte
1 chávena de óleo

Bata o ovo inteiro e as três gemas juntamente com o açúcar. A seguir misture o café e o óleo, até ficar tudo muito bem batido.

Bata as claras em castelo e misture com cuidado, alternando com a farinha, sem bater. Deite para uma forma untada com manteiga e ponha no forno durante 40 minutos.

Para quem gosta do gostinho do café, é ótimo e mantém-se fofinho durante dias…(embora aqui em casa só durasse dia e meio!

Fonte:http://ocantinhodastias.blogspot.pt

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