Lombos de Bacalhau com Tomate Cereja Ingredientes: 3 lombos de bacalhau · 80 g de chouriço em rodelas · Sal e pimenta branca q.b. · 1 colher de chá de pimentão doce Margão · Raspa de limão q.b. · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de aneto Margão · 150 […]
Bacalhau á Brás INGREDIENTES: 1 Posta de Bacalhau 1 Pacote de Batata Palha 4 Ovos 1 Cebola 2 Dentes de Alho 1 Folha de Louro Azeite Sal Pimenta Noz-moscada PREPARAÇÃO: Levar a wok ao lume com um fio de azeite, juntamente com o alho picado, a cebola às rodelas e a folha de louro. Depois […]
Bacalhau no forno Ingredientes Bacalhau do lombo Batatas pequenas Uma cebola Três dentes de alho Duas colheres de chá de pimentão doce Uma folha de louro Duas colheres de sopa de vinagre de vinho branco Salsa fresca Um quarto de pimento vermelho Azeite q.b. Levar uma panela ao lume com água e uma colher de […]
Bacalhau à Gomes de Sá ngredientes: 500 g bacalhau 500 g batata(s) 2 cebola(s) 2 dente(s) de alho 1 folha(s) de louro 2 ovo(s) cozido(s) 1 dl azeite azeitona(s) preta(s) salsa picada q.b. sal pimenta branca moída preparação: 1. Coloque o bacalhau de molho no dia anterior. Depois coloque-o num tacho e escalde-o com àgua […]
Bacalhau Cremoso com Couve-Flor INGREDIENTES: 1 couve-flor pequena 2 cebolas picadas 300gr bacalhau desfiado 150gr batata palha 4 ovos 1dl leite 2dl natas 100gr queijo ralado 50gr manteiga Sal e pimenta PREPARAÇÃO: Colocar e couve flor a cozer em água temperada com sal. Ligar o forno a 200º. Alourar a cebola na manteiga. Juntar o […]
BACALHAU SURPRESA Ingredientes: Para o puré de batata: Batatas – 1 kg Leite – q.b. Manteiga – 1 colher de sopa Sal, Pimenta e Noz Moscada – q.b. Para o recheio: Cebola picada – 1 (pequena) Bacalhau cozido (em lascas) – 3 postas Alho picado – 2 dentes Tomate (bastante maduro) – 3 (cortado em […]
Bacalhau com brôa Ingredientes para 8 pessoas: – Uma ou duas brôas de milho bem grandes (à volta de 2 Kg) – 4 lombos de bacalhau – 1 pimento vermelho cortado em tiras – 200 gr. de bacon em tiras – Azeite, alhos, pimenta – Coentros – 1 cebola grande – Sumo de 1/2 limão […]
bacalhau com natas Ingredientes: 1 embalagem de bacalhau desfiado, congelado 2 cebolas roxas 2 batatas raladas em fios 400 ml de nata cremosa light queijo ralado salsa picada azeite q.b. sal e pimenta A receita: Corte as cebolas às rodelas e refogue-as num tacho grande com 2 ou 3 colheres de azeite. Junte as batatas, […]
Ingredientes Batatas Pimento vermelho e Verde Cebola 2 postas de Bacalhau Alho picado Louro Sal Pimenta Pimentão doce Pimenta Azeite bastante Camarões e Ameijoas Confecção Pré aquecer o forno a 200%C. Pôr todos os ingredientes menos os camarões e as ameijoas ,pela ordem acima descrita num pirex ou tabuleiro e levar ao forno durante 30 […]
Ingredientes para 4 pessoas: 4 postas de Bacalhau 500g de amêijoas 250g de camarão 3 cebolas 4 batatas 1 pimento 2 dentes de alho 3 folhas de louro 3 colheres de massa de pimentão Vinagre Balsâmico q.b Azeite q.b Pimenta q.b Sal q.b Preparação: 1. Começar por colocar as Ameijoas em água com sal de […]
