Receitas Para Todos os Gostos
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Bacalhau

  • Bacalhau no Forno com Batatas ,Camarão e Ameijoas Ler mais >

    Bacalhau no Forno com Batatas ,Camarão e Ameijoas

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    Ingredientes Batatas Pimento vermelho e Verde Cebola 2 postas de Bacalhau Alho picado Louro Sal Pimenta Pimentão doce Pimenta Azeite bastante Camarões e Ameijoas Confecção Pré aquecer o forno a 200%C. Pôr todos os ingredientes menos os camarões e as ameijoas ,pela ordem acima descrita num pirex ou tabuleiro e levar ao forno durante 30 […]

  • Bacalhau à Valença Ler mais >

    Bacalhau à Valença

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    Ingredientes para 4 pessoas: 4 postas de Bacalhau 500g de amêijoas 250g de camarão 3 cebolas 4 batatas 1 pimento 2 dentes de alho 3 folhas de louro 3 colheres de massa de pimentão Vinagre Balsâmico q.b Azeite q.b Pimenta q.b Sal q.b Preparação: 1. Começar por colocar as Ameijoas em água com sal de […]

  • Bacalhau Cremoso com Couve-Flor Ler mais >

    Bacalhau Cremoso com Couve-Flor

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    Ingredientes para 6 pessoas: 500g de bacalhau demolhado 1 couve-flor ½ limão 2 cebolas 3 dentes de alho 2 dl de azeite 200g de batata palha de compra 5 ovos 2 dl de leite 2 dl de natas sal e pimenta q.b. 100g de queijo ralado 1 raminho de salsa picada Preparação: Lascar o bacalhau […]

  • Bacalhau cremoso corado para agradar a todos Ler mais >

    Bacalhau cremoso corado para agradar a todos

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                        Bacalhau cremoso corado para agradar a todos Ingredientes:   300 g de couve-lombarda 100 g de bacon fatiado 4 c. (de sopa) de azeite 1 dl de vinho branco 1 dl de água 1 cebola média 3 dentes de alho 600 g de migas de […]

  • Bacalhau com broa e batatinha a murro Ler mais >

    Bacalhau com broa e batatinha a murro

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    ingredientes: 500g de bacalhau demolhado e desfiado 1 cebola 2 dentes de alho laminados azeite broa ralada com salsa e alho batatinhas para assar com pele preparação: comece por cozer as batatas e reserve. numa frigideira fazer um refogado com a cebola o alho e o azeite,adicionar o bacalhau e deixar cozinhar. num tabuleiro de […]

  • Açorda de Bacalhau e Grelos Ler mais >

    Açorda de Bacalhau e Grelos

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    Ingredientes: 250 gr. de bacalhau desfiado 180 gr. de pão rústico (utilizei também pão integral) 1 mão cheia de grelos 1 cebola pequena 5 dentes de alho 1 folha de louro Azeite q.b. Sal q.b. Preparação: Coza o bacalhau em água fervente. Reserve água e bacalhau em separado. Coza os grelos e escorra. Fatie o […]

  • Empadão de Bacalhau Ler mais >

    Empadão de Bacalhau

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    Ingredientes Massa · 1 kg de batatas cozidas · 1 ovo · 1 colher (sopa) de manteiga · 7 colheres (sopa) de farinha de trigo · Noz-moscada e suco de limão a gosto · Sal e pimenta-do-reino a gosto · 1 ovo batido para pincelar Recheio · 700 g de bacalhau cozido em lascas · […]

  • Bacalhau á Gomes de Sá Ler mais >

    Bacalhau á Gomes de Sá

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    Ingredientes: 2 postas grandes de Bacalhau desfiado (depois de cozido); Batatinhas pequenas q.b.( que cozi com casca); 4 Ovos; 1 Cebola média picada; 2 ou 3 Dentes de Alho bem picadinhos; Noz Moscada a gosto; 1 folha grande de Louro; 1 dl de Azeite; 1 colher de sopa de Colorau; 1/2 Pimento Vermelho; Sal e […]

  • Bacalhau á Lagareiro Ler mais >

    Bacalhau á Lagareiro

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    Ingredientes: 4 Postas de Bacalhau demolhadas; Alhos q.b. ( ou seja, muitos…) 1 Cebola pequena; 1 Pimento encarnado; Batatinhas q.b. (deveriam ser batatinhas pequenas, para assar com casca, mas não tinha e cortei batatas aos quadrados relativamente grandes); 3 folhas de Louro; Sal e Pimenta a gosto; Azeite. Preparação: Num pirex de ir ao forno, […]

  • Bacalhau à Tia Margarida Ler mais >

    Bacalhau à Tia Margarida

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    Um prato simples, rápido e saboroso de bacalhau, e sem recorrer a lugares comuns. O crocante da broa combina na perfeição com o bacalhau dourado. INGREDIENTES: 4 Postas de Bacalhau 4 Fatias Broa 3 Dentes de Alho 1 Cebola Às rodelas Louro Salsa Azeite Sal e Pimenta Preta Q.b. PREPARAÇÃO: Seca-se bem as postas de […]

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