Receitas Para Todos os Gostos
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Bacalhau

  • Bacalhau Gratinado no Forno Ler mais >

    Bacalhau Gratinado no Forno

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    Ingredientes para 7 pessoas: 4 postas de bacalhau demolhado 850g de batata cortada em cubinhos 400g de cenoura ralada 2 cebolas cortadas em meia-lua 3 dentes de alho 200 ml de azeite 4 folhas de louro 200 ml de natas 500 ml de molho béchamel Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 200g de queijo mozarela […]

  • Bacalhau com Natas receita original de Natal Ler mais >

    Bacalhau com Natas receita original de Natal

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    Ingredientes para 6 pessoas: 4 postas de bacalhau demolhado 1,4 Kg de batatas 1,5 dl de Azeite 2 cebolas cortadas em meia-lua bem finas 3 dentes de alho picados 3 folhas de louro 4 dl de natas 1 colher de sopa de manteiga Leite q.b. 1 gema de ovo Noz-moscada q.b. Sal grosso q.b. Pimenta […]

  • Bacalhau no Tabuleiro Ler mais >

    Bacalhau no Tabuleiro

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    Bacalhau no Tabuleiro Ingredientes: 2 postas de bacalhau 600g de batatas com casca e lavadas 2 ovos 1 cebola e meia cortada em rodelas meia lua 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 60 ml de azeite Coentros picados q.b. Meio litro de molho bechamel Pão ralado q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. 1. […]

  • Bacalhau cozido em azeite com batatinhas assadas Ler mais >

    Bacalhau cozido em azeite com batatinhas assadas

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    ingredientes 2 Lombos de bacalhau demolhado 1/2 l Azeite 1 Cebola 5 Dentes de alho Batatinhas pequenas Sal e piripiri Receita: Numa assadeira colocar a cebola em meias luas fininhas. Por cima coloque o bacalhau com a pele para cima, as batatinhas à volta. Coloque os dentes de alho com a casca e tempere com […]

  • Bacalhau à Conde da Guarda verdadeira delícia Ler mais >

    Bacalhau à Conde da Guarda verdadeira delícia

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    Ingredientes: 250g de batatas 350g de bacalhau 3,5 dl de natas ** 2 colheres de manteiga Sal e queijo parmesão 2 dentes de alho 1/4 de noz, de noz moscada 10 grãos de pimenta preta desfeitos no almofariz Preparação: Coza as batatas e escalde o bacalhau. Passe as batatas por um passador, tipo passe-vite ou […]

  • Bacalhau à Gomes de Sá Ler mais >

    Bacalhau à Gomes de Sá

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    ingredientes: 0,5 kg de batatas Sal q.b. 1 posta de bacalahu demolhada 1folha de louro 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl azeite 1 ramo de salsa Pimenta q.b. 2 ovos cozidos Azeitonas q.b. Cozer as batatas com a pela em água fervente temperada com sal, por 35 minutos. Cozer os ovos. Cozer também […]

  • Bacalhau com broa receita infalível Ler mais >

    Bacalhau com broa receita infalível

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    500g de bacalhau demolhado e limpo de peles e espinhas (uso as embalagens do Pingo Doce) 4 a 5 batatas médias 3 ovos ½ broa – apenas o miolo 1 cebola grande ou 2 médias 6 dentes de alho 3 ramos de salsa Azeite, sal e azeitonas q.b. Preparar a broa. Retirar toda a côdea […]

  • Bacalhau Gratinado Ler mais >

    Bacalhau Gratinado

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    INGREDIENTES: * 2 colheres (sopa)de Farinha * 2 Postas de Bacalhau * 1 Pacote de Natas (200ml) * 1 L de Leite * 2 Cebolas * Puré q.b. * Azeite q.b. * Queijo ralado q.b. Comece por cozer o bacalhau no leite. Prepare o puré (eu uso instântaneo,é mais prático e rápido) .Depois de cozido,retire […]

  • Bacalhau á moda da minha sogra Ler mais >

    Bacalhau á moda da minha sogra

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    Ingredientes por pessoa 1 lombo de bacalhau 4 batatinhas pequenas cozidas com casca Pimento vermelho q.b. 2 dentes de alho Azeite q.b. Pimenta q.b. Coentros picados q.b. Leite q.b. Preparação Coloque o bacalhau numa taça e cubra-o com leite. Leve ao frigorifico algumas horas. Escorra o bacalhau e remova o excesso de leite com papel […]

  • Bacalhau no forno com Maionese Ler mais >

    Bacalhau no forno com Maionese

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    Ingredientes 4 postas de bacalhau Leite q.b. 1 folha de louro 1 cebola grande 3 dentes de alho 200 ml de azeite 100ml de maionese Puré de batata Cozer o bacalhau em leite e reservar; Cortar a cebola em rodelas e picar os alhos; Levar ao lume com o azeite e a folha de louro; […]

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