Receitas Para Todos os Gostos
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Pratos

Pratos

  • Polvo no Forno Ler mais >

    Polvo no Forno

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    Ingredientes para 2 pessoas: 1 polvo com cerca de 1 Kg 2 cebolas 1 folha de louro 2 malaguetas sal q.b. azeite q.b. salsa pimenta q.b. 2 dentes de alho 10 batatinhas pequenas Preparação: Coza o polvo na panela de pressão juntamente com 1 cebola, a folha de louro, a salsa e uma malagueta. Deve […]

  • Camarão frito com Cerveja Ler mais >

    Camarão frito com Cerveja

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    Ingredientes: 2 Kg de Camarão 20/30 congelado 100gr de Margarina 8 colheres de sopa de óleo 6 alhos esmagados 4 ou 5 folhas de Louro 2 malaguetas pequeninas (para quem gosta de picante) sal qb 0,5l de cerveja Modo de preparação: Tempera-se os camarões com sal grosso e reserva-se. Num tacho largo vamos colocar a […]

  • CAMARÃO GRELHADO Ler mais >

    CAMARÃO GRELHADO

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    Grelham-se os camarões com sal,numa chapa. Depois de grelhados, pôem-se numa travessa. Entretanto, prepara um molho à parte, constituido por manteiga, sumo de limão, piri-piri e dentes de alho bem picadinhos. Quando os camarões estiverem grelhados, deita-se o molho sobre eles. Polvilha-se com salsa picada. Estão prontos a servir.   Fonte http://:www.facebook.com/pages/Mestre-da-Culinária/312532075474749?fref=ts  

  • Cataplana de Marisco Ler mais >

    Cataplana de Marisco

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    · 400 gr. de camarão · 400 gr. de argolas de lulas · 600 gr. de cubos de tamboril · 300 gr. de mexilhão descascado · Meia lagosta congelada · 800 gr. de lagostins · 4 postas de maruca · 2 dl. de azeite · 1 cebola · 2 dentes de alho · 2 colheres […]

  • SAPATEIRA RECHEADA Ler mais >

    SAPATEIRA RECHEADA

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    Ingredientes: 1 sapateira 1 colher de sopa de pickles picadinhos 2 colheres de sopa de maionese 1 colher de chá de mostarda 1 colher de sopa de whisky (ou de cerveja) molho inglês e sal q.b. Preparação: Abra a carapaça da sapateira. Retire toda a carne que se encontra no interior da carapaça e limpe […]

  • Bifes De Cebolada Ler mais >

    Bifes De Cebolada

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    Ingredientes: 5 bifes de vaca 1 cenoura 2 cebolas sal q.b azeite q.b pimenta q.b 1 tomate maduro Modo de Preparação: Num tacho coloque uma camada de rodelas de cebola, por cima disponha um bife e continue a fazer o mesmo processo até não ter mais bifes nem cebola. Entretanto, corte a cenoura às rodelas […]

  • Perna de Borrego Assada com Bacon Ler mais >

    Perna de Borrego Assada com Bacon

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    Forno de lenha aceso e família à volta da mesa. Para termos uma perna de borrego cozinhada de forma uniforme é importante que talhante a prepare, e lhe dê alguns golpes, que além de permitirem uma cozedura uniforme permitem que os temperos penetrem melhor na carne. O molho de menta para acompanhar foi uma enorme […]

  • Frango na Brasa C/ Alho e Alecrim Ler mais >

    Frango na Brasa C/ Alho e Alecrim

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    O segredo deste frango está em aromatizar convenientemente as brasas. Tem um sabor único e fumado, diferente do habitual frango de churrasco, e muito mais aromático que o frango no forno. Esta é uma versão simples e rápida. INGREDIENTES: Frango pequeno 2 colheres de alho fresco picado 2 colheres de alecrim picado grosseiramente 2 colheres […]

  • Bacalhau à Tia Margarida Ler mais >

    Bacalhau à Tia Margarida

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    Um prato simples, rápido e saboroso de bacalhau, e sem recorrer a lugares comuns. O crocante da broa combina na perfeição com o bacalhau dourado. INGREDIENTES: 4 Postas de Bacalhau 4 Fatias Broa 3 Dentes de Alho 1 Cebola Às rodelas Louro Salsa Azeite Sal e Pimenta Preta Q.b. PREPARAÇÃO: Seca-se bem as postas de […]

  • Perca grelhada com molho de coentos e alho Ler mais >

    Perca grelhada com molho de coentos e alho

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    Ingredientes (4 pessoas): 4 postas de perca 150ml de azeite 3 alhos 1 c.sopa de coentros picados finamente sumo de 1 limão sal e pimenta preta q.b. Preparação: Tempere as postas de perca com sal e pimenta. Coloque as postas num travessa/tabuleiro. Numa taça coloque o azeite, junte os coentros, o sumo de limão, e […]

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