Receitas Para Todos os Gostos
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Pratos

Pratos

  • Torta de Bacalhau Ler mais >

    Torta de Bacalhau

    Ingredientes 500 g de bacalhau 1 cebola grande 2 dentes de alho 5 ovos 50 g de manteiga para untar o tabuleiro 0,5 dl de azeite de baixa acidez 4 dl de leite 120 g de farinha 1 colher chá de fermento em pó salsa picada sal e noz moscada Passo 1 De véspera, ponha […]

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  • Massada de bacalhau Ler mais >

    Massada de bacalhau

    Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhadas 1 embalagem de delicias do mar 300 g de massa riscada 1 cebola 2 dentes de alho polpa de tomate q.b. azeite q.b. 1 folha de louro salsa q.b. Sal Marinho Tradicional Marmoto Coza o bacalhau e depois de frio desfaça-o em lascas Pique a cebola, os dentes de […]

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  • Amêijoas com Natas uma maravilha, já conhecem? Ler mais >

    Amêijoas com Natas uma maravilha, já conhecem?

    Ingredientes: 1kg de amêijoas frescas 2 cebolas 3 dentes de alho 2dl de natas magras de culinária 2 gemas de ovo Pimenta q.b. Paprica 2 colheres de sopa de coentros picados Preparação: Colocar as amêijoas em água fria com um pouco de sal cerca de 2 horas para retirar a areia. Lavar bem e levar […]

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  • Lombo de porco assado com molho de laranja Ler mais >

    Lombo de porco assado com molho de laranja

    Ingredientes: 1 lombo de porco 3 cebolas grandes 6 dentes de alho batatas azeite sumo de 1 laranja sumo de meio limão pimenta, piri-piri, óregãos vinho do porto 2 folhas de louro coentros Preparação: Esmagar os alhos e adicionar o azeite, colorau, piri-piri, folha de louro, pimenta e os óregãos. Espalhar o preparado sobre o […]

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  • Bifinhos de frango com limão Ler mais >

    Bifinhos de frango com limão

    5 ou 6 bifes de frango 1 limão 6 pés de coentros 5 cogumelos frescos laminados na hora 2 colheres de sopa de queijo quark magro Sal, alho em pó e azeite q.b. Levar ao lume uma frigideira untada com azeite. Quando estiver bem quente colocar os bifes de frango. Deixar cozinhar em lume médio […]

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  • Coxas de frango assadas com caril Ler mais >

    Coxas de frango assadas com caril

    6 coxas de frango 6 dentes de alho 4 ou 5 hastes de cebolinho 1 colher de sopa de caril em pó 1 colher de café de pimentão doce Sumo de 1 limão pequeno Sal e azeite q.b. 1 chávena de tomate cereja Começar por temperar as coxas de frango com os dentes de alho […]

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  • Entremeada com feijão preto Ler mais >

    Entremeada com feijão preto

    750g de entremeada ½ chouriço de carne ¼ de chouriço picante 1 farinheira 1 lata grande e outra pequena de feijão preto 1 cebola média 5 dentes de alho 2 tomates 6 folhas de couve Arroz Começar por cortar a entremeada em pedaços pequenos e os chouriços em rodelas. Levar um grelhador ao lume e […]

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  • MEXILHÕES Ler mais >

    MEXILHÕES

    INGREDIENTES 1 k de Mexilhões 1 Cebola grande 1/2 Pimento verde 100 ml de Azeite 150 ml de vinho branco 1 Tomate grande bem maduro Piri-piri a gosto Sal q.b. PREPARAÇÃO Lave os mexilhões e rejeite os que não estão bem fechados. Numa frigideira grande, leve ao lume o azeite com a cebola cortada aos […]

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  • LOMBO DE PORCO À MINHA MANEIRA Ler mais >

    LOMBO DE PORCO À MINHA MANEIRA

    INGREDIENTES 900 g de lombo de porco 100 ml de azeite 150 ml de vinho branco 4 Dentes de alho 2 Folhas de louro 1 Cebola média 1 Cálice de aguardente 2 Colheres de (sopa) de massa de pimentão 3 Tiras de bacon, cortado em tirinhas 3 Colheres de (sopa) de banha Sal e pimenta […]

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  • Pescada no forno com Camarões Ler mais >

    Pescada no forno com Camarões

    Ingredientes: 1 pescada Sal & pimenta q.b. 2 cebolas 1 dente de alho 1 folha de louro 1 dl de azeite 1 lata pequena de tomate pelado 2,5 dl de vinho branco 750 g de batatinhas 250 g de miolo de camarão cru Preparação: Temperei a pescada com sal e pimenta e coloquei-a numa assadeira. […]

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