Receitas Para Todos os Gostos
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Marisco

  • Amêijoas com Natas uma maravilha, já conhecem? Ler mais >

    Amêijoas com Natas uma maravilha, já conhecem?

    Ingredientes: 1kg de amêijoas frescas 2 cebolas 3 dentes de alho 2dl de natas magras de culinária 2 gemas de ovo Pimenta q.b. Paprica 2 colheres de sopa de coentros picados Preparação: Colocar as amêijoas em água fria com um pouco de sal cerca de 2 horas para retirar a areia. Lavar bem e levar […]

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  • MEXILHÕES Ler mais >

    MEXILHÕES

    INGREDIENTES 1 k de Mexilhões 1 Cebola grande 1/2 Pimento verde 100 ml de Azeite 150 ml de vinho branco 1 Tomate grande bem maduro Piri-piri a gosto Sal q.b. PREPARAÇÃO Lave os mexilhões e rejeite os que não estão bem fechados. Numa frigideira grande, leve ao lume o azeite com a cebola cortada aos […]

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  • Camarão no forno com alho, azeite e malagueta Ler mais >

    Camarão no forno com alho, azeite e malagueta

    Ingredientes: 1 kg de camarão (calibre 20/30) 10 dentes de alho 2 malaguetas vermelhas tipo chili Sal q.b. 100 ml de azeite Modo de preparação: Corte as barbas ao camarão com a ajuda de uma tesoura. Coloque-o depois num tabuleiro de ir ao forno e tempere com sal, junte os dentes de alho laminados, as […]

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  • Camarão cozido Ler mais >

    Camarão cozido

    De vez em quando, ao fim de semana, apetece-nos jantar um petisco. Em vez de uma refeição mais elaborada, cozem-se uns camarões. A acompanhar um pãozinho com manteiga. E assim temos o nosso jantar/petisco pronto. Ingredientes: 1 kg de camarão Sal grosso q.b. 1 limão Modo de preparação: Coloque os camarões a cozer, com dois […]

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  • Gambas fritas à moda do meu pai Ler mais >

    Gambas fritas à moda do meu pai

    Ingredientes: gambas sal oleo margarina alho laminado (bastante) sumo de limão mostarda cerveja ou vinho branco (ou ambas) whisky ou vinho do porto Preparação: Deixar as gambas temperadas com sal durante umas horas. Fritar, pouca quantidade de cada vez, em oleo bem quente. Quando estiverem todas fritas, deitar quase todo o oleo fora. Acrescentar um […]

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  • Cataplana de Raia e Camarão Ler mais >

    Cataplana de Raia e Camarão

    Ingredientes 1 kg de raia, postas grossas 250g de miolo de camarão grande 1 cebola grande às rodelas 2 dentes de alho picados 4 batatas médias em rodelas grossas 1 lata pequena de tomate pelado desfeito 1 pimento vermelho às tiras 1/2 copo de vinho branco azeite sal e pimenta preta um pouco de paprica […]

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  • MASSA COM CAMARÃO Ler mais >

    MASSA COM CAMARÃO

    INGREDIENTES 200 g de massa Fusilli 1 Camarões grandes Miolo de camarão q.b. ½ Pimento verde 4 Colheres de sopa de polpa de tomate 100 ml de azeite 100 ml de vinho branco ½ Cebola media 1 Colher de (sopa) de salsa picada 1 Dente de alho 1 Folha de louro Sal e pimenta preta […]

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  • CAMARÕES SALTEADOS COM COGUMELOS E CERVEJA Ler mais >

    CAMARÕES SALTEADOS COM COGUMELOS E CERVEJA

    Ingredientes: Camarões cozidos: 300 g Cerveja: 75 ml Cogumelos frescos lavados e cortados às lâminas: 150 g Chalota: 1 Dentes de alho: 3 Azeite: Um fio Malagueta (opcional): 1/2 Sal, pimenta e salsa picada: q.b. Preparação: Lave, descasque e corte a chalota e os dentes de alho às lâminas bem fininhas. Leve a alourar com […]

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  • Arroz Rápido de Camarão Ler mais >

    Arroz Rápido de Camarão

    Ingredientes: 12 camarões 2 cubos de marisco 1 caneca e meia de arroz carolino 3 canecas e meia de água 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola 5 dentes de alho 1 colher de sopa de salsa seca 1 colher de sopa de coentros secos salsa e coentros frescos q.b azeite q.b […]

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  • Camarão com caril Ler mais >

    Camarão com caril

    24 camarões 1dl azeite 30g manteiga 1 folha de louro 1 cebola 6 dentes de alho 1 colher de chá de caril 1dl de vinho branco 0.5dl de uísque 1 dl natas 1 raminho de coentros picados rodelas de limão sal e pimenta q.b. Comece por descascar os camarões, deixando apenas a cabeça e a […]

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