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PratosCarne de Porco

Carne de Porco

  • Pá de Porco com Maçãs Assadas Ler mais >

    Pá de Porco com Maçãs Assadas

    Ingredientes (2 pessoas): 1 fatia de pá de porco grande 1 maçã Gala (em cubos) 4 cebolas pequenas (cortadas ao meio) 1/2 chávena de caldo de galinha (baixo teor de sal) 1/2colher de chá de farinha sem fermento 1 colher de chá de vinagre de sidra Azeite, manteiga, sal, pimenta e ervas da provença Numa […]

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  • Bifinhos do lombo com couve portuguesa e farinheira Ler mais >

    Bifinhos do lombo com couve portuguesa e farinheira

    1 kg de bifinhos do lombo 1 couve portuguesa (pode ser outra qualquer) 4 dentes de alho picados 1 farinheira Azeite q.b. 1 pitada de sal Começar por cortar a couve em juliana grossa. Lavar bem, escorrer e reservar. Levar um tacho ao lume com um fio de azeite. Quando estiver quente colocar os bifinhos […]

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  • Legumes Assados com Lombinho de Porco Ler mais >

    Legumes Assados com Lombinho de Porco

    Ingredientes para 2 pessoas: 1/2 pimento vermelho pequeno 1 pastinaca 1 cenoura 1 alho francês 1 courgete 10 cogumelos sal e pimenta q.b. azeite q.b. 1 colher de chá de ervas da Provença 1 lombinho de Porco Preparação: Descasque a cenoura e a pastinaca e corte-as em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho. Corte […]

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  • Lombinhos de Porco com Cogumelos Ler mais >

    Lombinhos de Porco com Cogumelos

    Ingredientes: 2 lombinhos de porco sal e pimenta q.b. 1/2 pacote de sopa de rabo de boi 1 pacote de natas 1 lata de cogumelos tomilho-limão 1 copo de vinho branco Preparação: Saltear os lombinhos em margarina até ficarem coradinhos. Temperar com sal (pouco) e pimenta. Juntar o copo de vinho branco. Deixar estufar em […]

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  • Entrecosto no Forno Ler mais >

    Entrecosto no Forno

    Ingredientes 1 kg de entrecosto 1 colher de sopa de mel sumo de 1 laranja 2 colheres de sopa de mostarda dijon 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda pretas 1 colher de sobremesa de paprica 1 colher de sobremesa de alho picado sal e pimenta preta 2 colheres de sopa de azeite 1 […]

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  • Cataplana à Alentejana Ler mais >

    Cataplana à Alentejana

    Ingredientes 2 lombinhos de porco preto em pedaços 1 kg de ameijoas 5 dentes de alho 3 colheres de sopa de massa de pimentão 1 copo de vinho branco 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de banha sal e pimenta preta 1 molho de coentros frescos 4 batatas para fritar Preparação […]

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  • Lombo de porco com cerveja Ler mais >

    Lombo de porco com cerveja

    Cozinhe com cerveja e beneficie do sabor especial que esta bebida dá aos preparados. A intensidade do sabor que se obtém é inesquecível. Faça desta nossa receita, a sua receita! Ingredientes: 800 g de lombo de porco limpo 12 chalotas 2 dentes de alho 2 cervejas 1 limão (sumo) 150 g de bacon fatiado 2 […]

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  • Almôndegas com mozarela Ler mais >

    Almôndegas com mozarela

    Não é difícil inovar as suas receitas quando nos tem deste lado a fornecer as melhores sugestões para presentear a família com boas refeições. Experimente esta delícia! Ingredientes: 2 cebolas 2 c. (de sopa) de azeitonas pretas 500 g de carne de vaca picada 1 dl de azeite 2 dentes de alho 2 dl de […]

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  • Entrecosto assado no forno com laranja Ler mais >

    Entrecosto assado no forno com laranja

    Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de entrecosto cortado em tiras 1 colher de chá de sálvia seca 1 colher de chá de paprica 1 pitada de pimenta de caiena 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 laranja Sal e pimenta-preta q.b. 1. Colocar o entrecosto num recipiente. Adicionar os dentes […]

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  • Rojões com ameijoas Ler mais >

    Rojões com ameijoas

    1 kg de carne de porco para rojões 1 fio de azeite 1 c. (sopa) de margarina 500 g de amêijoa fresca ou congelada (com casca) 1 molho de coentros picados Para a marinada: 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro ½ chávena de aguardente 1 c. (sopa) de redução de vinagre […]

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