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PratosCarne de Porco

Carne de Porco

  • ISCAS DE PORCO Ler mais >

    ISCAS DE PORCO

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    ISCAS DE PORCO INGREDIENTES: 300 gr. de fígado de porco 4 dentes de alho Sal, pimenta preta moída q.b. 3 Folhas de louro 1 Colher de (sopa) de vinagre Sumo de limão q.b. Piri-piri Banha para fritar Preparação: Corta-se o fígado em fatias fininhas e deixa-se a marinar com o vinagre, o sumo de limão,os […]

  • Bifinhos Enrolados com Salsichas Ler mais >

    Bifinhos Enrolados com Salsichas

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    Ingredientes para 2 pessoas: – 4 bifinhos de porco finos – 4 salsichas frescas – 4 fatias de queijo – 100g de cogumelos frescos – 1 cebola – 2 dentes de alho – polpa de tomate q.b. – vinho q.b. – azeite q.b. – sal e pimenta q.b. Preparação: Temperar os bifes com sal e […]

  • Costeletas com Cogumelos Frescos Ler mais >

    Costeletas com Cogumelos Frescos

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    Ingredientes Costeletas do lombo ou cachaço Azeite Cebola picada Alhos picados Salsa picada Folha de Louro Tomates de lata Picados Sal Pimenta Cogumelos Frescos Confecção Num tacho deitar o azeite ,a cebola ,os alhos ,a salsa e a folha de louro.Levar ao lume a refogar até a cebola alourar.Juntar o tomate e mexer bem até […]

  • Açorda com rojões Ler mais >

    Açorda com rojões

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    Ingredientes: 1 embalagem de rojões de porco 3 dentes de alho 1 colher (chá) de pimentão doce 2,5 dl de vinho de mesa branco 1 dl de azeite Sal q.b. Pimenta q.b. Açorda: 300 g de pão de forma integral 1 dl de azeite 1 cebola 3 dentes de alho 1 lata de tomate pelado […]

  • Rolo de Carne Recheado com Farinheira Ler mais >

    Rolo de Carne Recheado com Farinheira

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    Ingredientes: 800 g de preparado de carne picada de bovino 1 farinheira 1 lata de rodelas de ananás em calda 1 cebola 2 dentes de alho 1 ovo 1 colher (chá) de orégãos 4 colheres (sopa) de pão ralado 2,5 dl de vinho de mesa branco 80 g de creme vegetal Sal q. b. Pimenta […]

  • Bifanas  com Ananás Ler mais >

    Bifanas com Ananás

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    Ingredientes: 2 embalagens de bifanas 1 lata grande de ananás 3 dentes de alho 4 colheres (sopa) de azeite 2 dl de vinho branco 1 colher (chá) de pimentão-doce Sal e pimenta q.b. Preparação: Arranje as bifanas económicas. Numa tigela, deite os dentes de alho picados e o pimentão-doce, tempere com sal e pimenta, acrescente […]

  • Lombo de Porco Assado com Laranja Ler mais >

    Lombo de Porco Assado com Laranja

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    Para 4 pessoas. Ingredientes: 1 Kg de lombo de porco (eu usei lombo, do lado do cachaço) sal q.b. pimenta preta q. b. 2 colheres (sopa) de banha 2 colheres (sopa) de azeite colorau q. b. 1 folha de louro 1 haste de salsa Sumo de 1 laranja 0,5 dl de vinho branco 1 laranja […]

  • Lombinhos de porco assados no forno com camarão Ler mais >

    Lombinhos de porco assados no forno com camarão

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    Ingredientes:   Sal Louro Limão Pimenta Tomilho 8 dentes de alho Raiz de gengibre Margarina liquida 18 camarões grandes 1 malagueta de piri piri 2 colheres de sopa de colorau 3 Lombinhos de porco inteiros 800 gr de batatas vermelhas para assar 2 colheres de sopa + 1 cálice de whisky 2 colheres de sopa […]

  • Bifanas à Salsicheiro Ler mais >

    Bifanas à Salsicheiro

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    500 gr bifanas 2 dentes de alho azeite margarina 1 dl vinho branco tempero pimentão/louro Espiga sal 1 frasco salsichas cocktail 1 lata cogumelos laminados Temperar as bifanas com sal, alho picado, vinho e mistura Espiga. Deixar marinar pelo menos 15 minutos. Numa frigideira com azeite e margarina fritar as bifanas escorridas. Retirar, as bifanas. […]

  • Rojões à Moda do Minho com Papas Ler mais >

    Rojões à Moda do Minho com Papas

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    Ingredientes: 1 œ kg de carne de porco com gordura, œ kg de sangue de porco cozido, 1 kg de tripas enfarinhadas, 500 g de fígado de porco, 1 kg de batatas pequenas, banha de porco q.b., vinho verde branco, 1 folha de louro, 2 dentes de alho, cominhos, sal, pimenta. Preparação: Cortam-se os rojões […]

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