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PratosCarne de Porco

Carne de Porco

  • Lombo de porco assado com molho de laranja Ler mais >

    Lombo de porco assado com molho de laranja

    Ingredientes: 1 lombo de porco 3 cebolas grandes 6 dentes de alho batatas azeite sumo de 1 laranja sumo de meio limão pimenta, piri-piri, óregãos vinho do porto 2 folhas de louro coentros Preparação: Esmagar os alhos e adicionar o azeite, colorau, piri-piri, folha de louro, pimenta e os óregãos. Espalhar o preparado sobre o […]

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  • LOMBO DE PORCO À MINHA MANEIRA Ler mais >

    LOMBO DE PORCO À MINHA MANEIRA

    INGREDIENTES 900 g de lombo de porco 100 ml de azeite 150 ml de vinho branco 4 Dentes de alho 2 Folhas de louro 1 Cebola média 1 Cálice de aguardente 2 Colheres de (sopa) de massa de pimentão 3 Tiras de bacon, cortado em tirinhas 3 Colheres de (sopa) de banha Sal e pimenta […]

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  • Pá de Porco Rápida Ler mais >

    Pá de Porco Rápida

    Ingredientes 6 pessoas 1,5 kg de pá de porco 10 dentes de alho 1 colher (sopa) de banha 1 colher (sobremesa) de ervas da Provença 1 folha de louro 2 dl de vinho branco 1,5 dl de azeite 1 cebola grande 1 cenoura Sal q.b. Preparação Retirei as gorduras à carne sem a desmanchar e […]

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  • Entremeada no forno com cerveja Ler mais >

    Entremeada no forno com cerveja

    Ingredientes 1,500kg de entremeada 1kg de batatinhas 2 cebolas 3 dentes de alho 2 cervejas médias 5 colheres sopa de azeite 1 colher sobremesa de colorau 1 folha de louro sal e pimenta q.b. Preparação Cortei a entremeada em pedaços, temperei com sal, pimenta, o louro, o colorau, as cebolas às rodelas, os alhos picados, […]

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  • Lombinho de Porco com batata assada Ler mais >

    Lombinho de Porco com batata assada

    Ingredientes: Lombinho de porco 1 Cebola 2 Dentes de Alho 4 colheres de sopa de azeite 1 copo de vinho branco Pimentão em pó q.b. Tomilho seco q.b. 1 folha de louro Sal grosso q.b. Batatas Preparação: Descasque as batatas, corte-as em gomos Num tabuleiro refratário, corte a cebola e o alho em rodelas e […]

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  • Carne de Porco com Amêijoas Ler mais >

    Carne de Porco com Amêijoas

    Ingredientes: 750g de carne de porco 750g de amêijoas azeite 2 folhas de louro 3 dentes de alho 2,5dl de vinho branco 1 cebola Sal com Ervas do Mediterrâneo da Margão pimenta salsa coentros sal batatas para fritar Preparação: Numa tigela, coloque alho picado, louro, vinho branco, pimenta, coentros e o sal. Acrescente a carne […]

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  • Bifinhos de Porco com Bacon e Molho de Tomate Ler mais >

    Bifinhos de Porco com Bacon e Molho de Tomate

    ngredientes: 5 bifes de porco; 1 embalagem de bacon ás tiras; Metade de uma lata de tomate em pedaços (com a calda); 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 cerveja mini; 1 colher sobremesa de paprika; 1 colher sobremesa de açafrão; Água, azeite, sal e pimenta q.b.; Preparação: Corta-se os bifes ás tirinhas e salpica-se […]

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  • Pá de Porco com Maçãs Assadas Ler mais >

    Pá de Porco com Maçãs Assadas

    Ingredientes (2 pessoas): 1 fatia de pá de porco grande 1 maçã Gala (em cubos) 4 cebolas pequenas (cortadas ao meio) 1/2 chávena de caldo de galinha (baixo teor de sal) 1/2colher de chá de farinha sem fermento 1 colher de chá de vinagre de sidra Azeite, manteiga, sal, pimenta e ervas da provença Numa […]

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  • Bifinhos do lombo com couve portuguesa e farinheira Ler mais >

    Bifinhos do lombo com couve portuguesa e farinheira

    1 kg de bifinhos do lombo 1 couve portuguesa (pode ser outra qualquer) 4 dentes de alho picados 1 farinheira Azeite q.b. 1 pitada de sal Começar por cortar a couve em juliana grossa. Lavar bem, escorrer e reservar. Levar um tacho ao lume com um fio de azeite. Quando estiver quente colocar os bifinhos […]

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  • Legumes Assados com Lombinho de Porco Ler mais >

    Legumes Assados com Lombinho de Porco

    Ingredientes para 2 pessoas: 1/2 pimento vermelho pequeno 1 pastinaca 1 cenoura 1 alho francês 1 courgete 10 cogumelos sal e pimenta q.b. azeite q.b. 1 colher de chá de ervas da Provença 1 lombinho de Porco Preparação: Descasque a cenoura e a pastinaca e corte-as em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho. Corte […]

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