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PratosCarne de Porco

Carne de Porco

  • Escalopes de porco panados Ler mais >

    Escalopes de porco panados

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    Escalopes de porco panados   Ingredientes: 800 g de escalopes de porco 2 limões (sumo) 1 alface 2 endívias 2 beterrabas cozidas 50 g de tomate-cereja 1 dl de azeite 1 colher (sopa) de ervas frescas (picadas) sal, pimenta, vinho branco, azeite, farinha, pão ralado, ovo, óleo e vinagre q.b.   Preparação:   Tempere os […]

  • Entrecosto grelhado com laranja Ler mais >

    Entrecosto grelhado com laranja

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    Entrecosto grelhado com laranja INGREDIENTES: 1,2 kg de entrecosto 2 laranjas 4 dentes de Alho 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 1,5 dl de Azeite 2 c. (de sopa) de vinagre balsâmico sal q.b. pimenta q.b. PREPARAÇÃO: Corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com sal, pimenta e o sumo de uma laranja. Grelhe-os lentamente […]

  • Entrecosto grelhado com batata e creme de queijo Ler mais >

    Entrecosto grelhado com batata e creme de queijo

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    Entrecosto grelhado com batata e creme de queijo   Este tipo de carne é um clássico que faz sucesso! Veja como preparámos esta iguaria.   INGREDIENTES:   12 batatas 1,5 kg de entrecosto 2 dentes de alho 1 dl de azeite 2 laranjas 1/2 limão (sumo) 2 c. (de sopa) de massa de pimentão 1 […]

  • Entrecosto com Vinho Tinto Ler mais >

    Entrecosto com Vinho Tinto

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    Entrecosto com Vinho Tinto Uma maneira fácil de fazer entrecosto. Ficou muito saboroso. Foi este o almoço de hoje. Ingredientes: 1 Kg de Entrecosto 1 Cebola 5 Dentes de alho 2 Colheres (sopa) de banha de porco 1 dl de azeite 2 Folhas de louro 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate 1 Colher (chá) […]

  • COZIDO DE GRÃO COM CARNE DE PORCO Ler mais >

    COZIDO DE GRÃO COM CARNE DE PORCO

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    COZIDO DE GRÃO COM CARNE DE PORCO Ingredientes: 400g de Grão 600g de carne de porco Entrecosto e chispe 1 tira de toucinhonão muito grande 1 cebola 1/2 chouriço de carne 1/2 chouriço de sangue 1 folha de louro sal 1 piri-piri 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 1,5 dl de azeite 1 ramo […]

  • Costeletas no tacho com pickles e coentros Ler mais >

    Costeletas no tacho com pickles e coentros

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    Costeletas no tacho com pickles e coentros   Trago hoje uma mistura entre costeletas à salsicheiro ou carne de porco à portuguesa… a vantagem destas, feitas no tacho, é que acabam por levar menos gordura. Mas são simples de fazer e ficam muito boas. Aqui deixo a sugestão, pedindo mais uma vez desculpa pela má […]

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    Costeletas de Porco Perfeitas

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    Costeletas de Porco Perfeitas Ingredientes: Porco – 4 Costeletas Sal – A gosto Pimenta – A gosto Salmoura Água – 3 Copos Sal – 3 Colheres de sopa cheias Alho – 2 Dentes esmagados Louro – 1 Folha Marinada de Cerveja Cerveja – 1 (De preferência preta, mas é a gosto) Louro – 1 Folha […]

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    Costelas de Porco Grelhadas

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    Costelas de Porco Grelhadas Ingredientes: 4 tiras de costela de porco; 0,5 lt de vinho branco; tomilho fresco e azeite q.b.; 2 dentes de alho; sal e pimenta preta q.b. Confeção:  Coloque as costelas a marinar com alguma antecedência. Coloque-a numa taça, regue com o vinho, juntando o alho cortado e o tomilho. Tape com […]

  • Carne de porco com castanhas Ler mais >

    Carne de porco com castanhas

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    Carne de porco com castanhas   Ingredientes:   800g de lombo de porco 500g de castanhas 1 colher de sopa de massa de pimentão 3 dentes de alho 1 folha de louro 2,5dl de vinho de mesa branco 5 colheres de sopa de azeite Chaparro Sal Castello q.b.   Preparação: Corte a carne em cubos […]

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    Carne de porco à alentejana

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    Carne de porco à alentejana Ingredientes:   700 a 800g de carne de porco da pá 3 dentes de alho 2 folhas de louro 2 a 3dL de vinho branco azeite q.b. 2 colheres de sopa de pimentão doce Condimar 500g de amêijoas sal q.b. piripiriq.b. 700g de batatas óleo q.b. (para fritar) pickles q.b. […]

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