Receitas Para Todos os Gostos
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Carne de PorcoPratosEntrecosto com Vinho Tinto

Entrecosto com Vinho Tinto

Publicado por
Share Button

Entrecosto com Vinho Tinto

Uma maneira fácil de fazer entrecosto.
Ficou muito saboroso.
Foi este o almoço de hoje.

Ingredientes:

1 Kg de Entrecosto
1 Cebola
5 Dentes de alho
2 Colheres (sopa) de banha de porco

1 dl de azeite
2 Folhas de louro
2 Colheres (sopa) de polpa de tomate
1 Colher (chá) de pimentão

Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 Dl de vinho tinto

Preparação:

Parta o entrecosto em tiras.
Coloque a cebola às rodelas no fundo de um pirex e ponha por cima o entrecosto partido em tiras.
Junte os alhos picados, o sal, o louro, a pimenta, o azeite, o pimentão e a polpa de tomate
Envolva tudo.

Junte vinho tinto.
Mexa novamente muito bem o preparado.
Coloque no forno à temperatura de 250º, coberto com folha de alumínio
Deixe cozer durante 30 minutos.

No final deste tempo, retirar a folha de alumínio.
Se for necessário junte um pouco de agua.
Baixar a temperatura para 210º.

Deixar apurar durante mais 15 minutos, até a parte superior do petisco apresentar um aspeto de bem “assadinho”.
Sugestões de acompanhamento: Pode acompanhar com batatas fritas em quartos ou arroz branco.
Fonte:  http://bit.ly/1GtTfrC

Deixe o seu comentário e receba as nossas novidades no seu e-mail.

8 + 18 =

Ir para Topo