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Entradas e Petiscos

Entradas e Petiscos

  • PEIXINHOS DA HORTA Ler mais >

    PEIXINHOS DA HORTA

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    PEIXINHOS DA HORTA Para 4 pessoas 250 g de feijão-verde comprido Sumo de 1 limão 125 g de farinha de trigo 1 dl de Vinho branco 1 dl de Água fria 2 Ovos inteiros 2 colheres de sopa de Manteiga derretida Óleo, sal e pimenta q. b. Arranje o feijão-verde, retirando-lhe os fios. Num tacho […]

  • Pastéis de bacalhau da tia Narcisa uma verdadeira delicia Ler mais >

    Pastéis de bacalhau da tia Narcisa uma verdadeira delicia

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    Pastéis de bacalhau da tia Narcisa uma verdadeira delicia Tipicamente portugueses, os pastéis de bacalhau são também muito consumidos nas nossas ex-colónias, como por exemplo o Brasil, onde o gosto pelo “bolinho de bacalhau” é muito comum. Deixo assim mais uma receita, fornecida pela tia Narcisa, para poderem cozinhar o nosso tão amado bacalhau. Ingredientes […]

  • Patês de Atum e de Delícias do Mar Ler mais >

    Patês de Atum e de Delícias do Mar

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    Patês de Atum e de Delícias do Mar Sempre que faço patê, as quantidades que utilizo dos vários ingredientes são sempre a olho. As quantidades têm de ir de encontro com os gostos de cada um e com a quantidade final do patê pretendida. É uma entrada simples e rápida de se fazer mas que […]

  • Folhado de Carne Picada Ler mais >

    Folhado de Carne Picada

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    Folhado de Carne Picada Ingredientes: – 1 cebola picada; – Azeite; – 2 tomates picados; – 1 Kg de Carne de Vaca picada; – Salsa picada; – Bacon; – Cogumelos picados; – Vinho tinto; – Sal; – Pimenta. – 2 Placas de Massa Folhada; – Queijo Ralado; – 1 Gema de Ovo para Pincelar. 1. […]

  • Amêijoa com Cebola, Pimento e Coentros Ler mais >

    Amêijoa com Cebola, Pimento e Coentros

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    Amêijoa com Cebola, Pimento e Coentros Ingredientes: – 1 cebola picada; – Alho em pó; – Azeite; – Margarina; – Pimento vermelho; – Amêijoas; – Piripiri Paladin; – Cerveja preta; – Coentros frescos; – Sal; – Sumo de limão; – Colorau. Preparar um refogado com cebola, alho, azeite e margarina. Adicionar o pimento e deixar […]

  • Rissóis fáceis e rápidos! Qualquer pessoa pode fazer e ficam uma delícia! Ler mais >

    Rissóis fáceis e rápidos! Qualquer pessoa pode fazer e ficam uma delícia!

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    Rissóis fáceis e rápidos! Qualquer pessoa pode fazer e ficam uma delícia! Esta receita para a massa e para o recheio é fantástica, e muito fácil de fazer. Esta receita é ótima porque é fácil, rápida, e usando a imaginação pode fazer rissóis de qualquer coisa, qualquer recheio. Muitas vezes ficamos sem saber como fazer […]

  • Bolinhas de alheira Ler mais >

    Bolinhas de alheira

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    Bolinhas de alheira Ingredientes: 1 ovo 2 alheiras Pão ralado Sumo de limão Óleo para fritar Meia cebola picada 2 colheres de sopa de salsa picada Farinha de trigo sem fermento para polvilhar Modo de preparo: Com uma faca dê um golpe ao longo das alheiras e retire-lhes a pele. Parta o ovo e separe […]

  • Rolos de frango com molho cremoso Ler mais >

    Rolos de frango com molho cremoso

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    Rolos de frango com molho cremoso Ingredientes para 4 pessoas 4 peitos de frango, sem pele nem ossos 12 tomates secos conservados em azeite, escorridos 8 fatias finas de bacon, sem courato 2 colheres (sopa) de azeite 2 alhos-franceses [partes brancas] 250 ml de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de brandy – ou aguardente […]

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    BATATAS À PADEIRO

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    BATATAS À PADEIRO Este clássico da culinária portuguesa é um acompanhamento perfeito para qualquer tipo de carne. Cá em casa, batatas à padeiro fazem sempre sucesso. Ingredientes para 6 pessoas 1,2 kg de batatas, descascadas 3 cebolas grandes, cortadas em meias-luas finas 3 dentes de alho grandes, picados 5 colheres (sopa) de azeite 1 colher […]

  • Rolo de Carne com massa folhada! Todos vão ficar surpreendidos e deliciados! Ler mais >

    Rolo de Carne com massa folhada! Todos vão ficar surpreendidos e deliciados!

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    Rolo de Carne com massa folhada! Todos vão ficar surpreendidos e deliciados! Quem diria que afinal é tão fácil fazer um prato que todos vão adorar e querer repetir! Experimenta esta simples receita, e podes ter a certeza que vais adorar o resultado e ficar surpreendidos com as tuas qualidades na cozinha. Ingredientes: 750 g […]

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