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Entradas e Petiscos

Entradas e Petiscos

  • Pasteis de Bacalhau à moda da D Alda Ler mais >

    Pasteis de Bacalhau à moda da D Alda

    Ingredientes: 250 g de bacalhau demolhado; 200 g de batatas; ½ cebola; 1 colher de sopa de salsa; 3 a 4 ovos; sal; óleo para fritar (o número de ovos depende do seu tamanho e da qualidade da batata) Preparação: Cozem-se as batatas com a casca, descascam-se e reduzem-se a puré no passe– vite fino […]

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  • Folhadinhos de Alheira Ler mais >

    Folhadinhos de Alheira

    Ingredientes: Massa folhada (utilizei massa folhada do Pingo Doce) 2 Alheiras 1 ovo Preparação: . Assei as alheiras no forno até ficarem douradinhas. Cortei a massa folhada em pequenos quadrados e distribui, por cima, o recheio da alheira. Juntei as pontas da massa e pincelei com ovo batido. Levei ao forno só até alourar. Fonte: […]

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  • Fofos de Carne Picada Ler mais >

    Fofos de Carne Picada

    300 gr. de carne picada 250 gr de farinha 1 dente de alho 2 ovos 2 c. de sopa de azeite 1 dl de óleo 2,5 dl de leite 1 c. de chá de fermento em pó Salsa picada Sal Pimenta Fritar a carne no azeite com o alho, sal e pimenta até ficar seca […]

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  • Creme de Cebola no Forno Ler mais >

    Creme de Cebola no Forno

    Ingredientes: 250g de queijo creme (amolecido) 1 chávena de maionese 1 chávena de parmesão ralado 1 chávena de cebola doce picada Pimenta moída qb Pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa taça misturar todos os ingredientes Distribuir por taças ou tabuleiros. Levar ao forno por 35 a 40 minutos. Servir com tostas ou pão. É delicioso […]

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  • Pão Recheado no Forno Ler mais >

    Pão Recheado no Forno

    Ingredientes: 1 pão à escolha 80g de manteiga derretida 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho grandes ralados 1/2 cebola picada muito finamente 1 colher de sopa de mostrada com grão 3 colheres de sopa de salsa picada 4 fatias de bacon picadas em tiras fininhas 150g de mistura de queijos ralados […]

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  • Mini crepes com recheio de bacalhau Ler mais >

    Mini crepes com recheio de bacalhau

    Para o recheio 250g de bacalhau cozido e desfiado (cerca de 1 boa posta) 1 cebola média ½ pimento vermelho 4 dentes de alho Azeite q.b. Sal q.b. Salsa picada a gosto 200ml de leite 40g de farinha 10g de margarina vegetal Começar por picar bem fino o pimento, os dentes de alho e a […]

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  • As Melhores Pataniscas de Bacalhau deliciosas e fáceis de fazer Ler mais >

    As Melhores Pataniscas de Bacalhau deliciosas e fáceis de fazer

    Ingredientes: 400 gr de bacalhau 2 ovos salsa picada 150 gr de farinha 1 cebola picada sal e pimenta àgua de cozer o bacalhau (1,5dl ou um pouco mais se necessário) óleo para fritar Preparação: Coza o bacalhau. Reserve a água da cozedura. Desfaça o bacalhau em lascas. Pica-se muito bem a salsa e a […]

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  • Bola de Carne Ler mais >

    Bola de Carne

    Ingredientes: 300gr Paínho, chouriça cortado aos bocadinhos 500gr Farinha 50gr Fermento biológico 1col. sopa Manteiga 3dl Leite 1 pitada Sal 2col sopa de Azeite 4 Ovos Preparação: Colocar em banho maria o fermento, manteiga, sal, leite e o azeite até ficar morno. Cuidado para não aquecer demais, pois pode “matar” o fermento …. Tirar do […]

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  • Pãezinhos de linguiça Ler mais >

    Pãezinhos de linguiça

    Ingredientes: 0,5 l de água 2 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 800g de farinha de trigo 1 pacote de fermento 2 chouriços correntes Coloque os ingredientes todos com excepção do chouriço,num recipiente, e amasse à mão, ou na batedeira, Quando acabar de amassar deixe a massa repousar tapada com […]

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  • Como fazer deliciosos pães de alho com queijo. Deliciosos… Ler mais >

    Como fazer deliciosos pães de alho com queijo. Deliciosos…

    Pães de alho são petisco delicioso e muito fáceis de preparar. Experimente já, é uma entrada para fazer quando organizar um jantar de família ou amigos em sua casa. Pode usar em qualquer tipo de pão, até para fazer tipo torrada. Ingredientes: 4 pães 1 colher (sopa) rasa de manteiga com sal amolecida 1 colher […]

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