Receitas Para Todos os Gostos
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Entradas e Petiscos

Entradas e Petiscos

  • Pézinhos de coentrada Ler mais >

    Pézinhos de coentrada

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    INGREDIENTES: 2 pés de porco 3 dentes de alho 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (sobremesa) de farinha maisena 2 folhas de louro Azeite q.b. Coentros q.b. Sal e pimenta q.b. pézinhos de coentrada   PREPARAÇÃO: Arranje os pés de porco e leve-os a cozer em água temperada com sal e as folhas de […]

  • Panquecas de batata Ler mais >

    Panquecas de batata

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    INGREDIENTES: 4 batatas grandes 2 ovos L 40 g de farinha 25 g de manteiga 2 colheres (sopa) de leite (cerca de 20 ml) Sal q.b. Manteiga para fritar Queijo e fiambre para acompanhar   PREPARAÇÃO: Lave as batatas, descasque-as e rale-as. Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com a manteiga derretida, adicione o leite […]

  • Ovos rotos com presunto Ler mais >

    Ovos rotos com presunto

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    Ingredientes para 2 pessoas: – 3 batatas médias cortadas aos palitos – 3 ovos tamanho XL – 2 fatias de presunto cortadas às tiras – pimenta preta móida para polvilhar no final q.b. – salsa seca móida para polvilhar no final q.b.   Preparação: Depois de cortar as batatas e lavá-las, enxugar bem em papel […]

  • Puré de castanhas portuguesas, ideal como alternativa ás batatas! Ler mais >

    Puré de castanhas portuguesas, ideal como alternativa ás batatas!

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    Ingredientes: 1 kg castanhas 90 grs manteiga 1 dente alho 5 colheres de sopa leite quente sal q.b. pimenta q.b. 1 colheres de sopa açúcar 7,5 dl caldo de carne 1 haste aipo     Preparação: Lave as castanhas, dê-lhes um golpe, de modo a cortar a casca e a pele, e mergulhe-as em água […]

  • Esta receita é uma maravilha pica-pau de porco Ler mais >

    Esta receita é uma maravilha pica-pau de porco

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    Ingredientes: 5 bifanas de porco Sal e pimenta q.b. 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de colorau vinho branco Azeite q.b. vinagre piri-piri 1 c. de café de mostarda de Dijon metade de uma cebola picada 1 dente de alho pequeno, muito bem picado salsa picada finamente Preparação: Colocar […]

  • Aprenda a fazer pão com chouriço Ler mais >

    Aprenda a fazer pão com chouriço

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    Ingredientes (para 5kg): 5kg de farinha 100g de melhorante 5 ovos 90g de sal 100g de gordura (manteiga) 100g de açúcar 150g de levedura 3l de água Preparação: Junte todos os ingredientes. Amasse durante 8 minutos. Deixe descansar por 10 minutos. Divida, estenda a massa e enrole com o chouriço. Deixe levedar. Pincele com ovo […]

  • Pão de água caseiro simples e fácil Ler mais >

    Pão de água caseiro simples e fácil

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    Pão de Água Ingredientes: 250g de farinha de trigo, tipo 65 200g de água fria 10g de fermento padeiro 5g de sal fino 10g de açúcar Preparação: Dissolve-se o fermento na água, junta-se o açúcar e mistura-se bem; Mistura-se bem a farinha com o sal; Envolve-se bem na mistura anterior com ajuda de varas de […]

  • Bola de frango e chouriço Ler mais >

    Bola de frango e chouriço

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    Ingredientes: 1 frango 1 caldo de galinha knorr 2 chouriços cebola alho pimenta preta jindungo sal q.b Para a massa: 375 gr de leite 420 gr de farinha 6 ovos 75 gr de azeite 75 gr de óleo 1º coloca-se num tacho azeite, a cebola cortada em rodelas, a pimenta preta, o jindungo (a gosto), […]

  • Francesinhas Ler mais >

    Francesinhas

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    Ingredientes: Molho de Francesinha: 2 cervejas brancas 300 ml de polpa de tomate 2 folhas de louro 1 cubo de caldo de carne 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena) 2 colheres de sopa de margarina Piripiri q.b. ½ copo de leite Sandes 8 fatias de pão de forma grossas (tipo hotelaria) 4 […]

  • Merendas De Chourição e Queijo Ler mais >

    Merendas De Chourição e Queijo

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    Ingredientes: Massa 20 g de fermento de padeiro fresco (Utilizei fermento Granulado) 150 g de leite morno 400 g de farinha ( Usei tipo 55) 2 colheres de sopa de açúcar 1 pitada de sal fino 60 g de manteiga 1 Ovo Recheio: Chourição Queijo Colocar no copo o leite e o fermento e seleccionar […]

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