Receitas Para Todos os Gostos
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PratosOutros Pratos

Outros Pratos

  • Empadão de Carne Ler mais >

    Empadão de Carne

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    Empadão é um prato tradicional da culinária de Portugal e também popular no Brasil, é uma preparação feita no forno, em que se coloca um recheio, que pode ser de carne, frango, atum, bacalhau ou mariscos, entre camadas de puré de batata, arroz, pão, ou dentro duma massa de farinha de trigo. Desta forma, é […]

  • Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Feijão e Tomate Ler mais >

    Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Feijão e Tomate

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    Pataniscas de bacalhau é o nome de um prato típico da culinária portuguesa, com origem na região da Estremadura. As pataniscas consistem em pedaços de bacalhau desfiado fritos em polme de farinha de trigo, temperado com sal e, por vezes, pimenta e salsa. Possuem uma forma irregular achatada ou esférica, se fritas em abundante gordura […]

  • Salsichas à Brás Ler mais >

    Salsichas à Brás

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    Esta é mais uma forma de comer o “à Brás” mas também foi um pedido da minha filha que não gosta de bacalhau mas gosta muito desta receita feita de modo diferente e que de vez enquando la lhe faço a vontade. E uma refeição diferente mas igualmente saborosa. Ingredientes: 1 lata de Salsichas Batatas […]

  • Favas de Mergulho Ler mais >

    Favas de Mergulho

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    Ingredientes 1,5 kg favas (já descascadas) 1 chouriço carne 1 chouriço mouro 1 pedaço de toucinho entremeado 1 ramo de cheiro (coentros, rama d’alho, hortelã) 1 cebola 1 dente de alho Azeite sal Preparação Colocar um tacho ao lume a aquecer. Juntar o azeite a cebola partida aos bocadinhos e o dente de alho. Deixar […]

  • Perna de cabrito no forno Ler mais >

    Perna de cabrito no forno

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    De véspera temperar as pernas de cabrito com alhos picados, louro, sal, pimenta, massa de pimentão, vinho branco, rodelas de limão e rodelas de laranja. Deixar até ao dia seguinte, voltando a carne duas ou três vezes para ir tomando o sabor da marinada. No dia colocar no fundo do tabuleiro azeite, uma generosa camada […]

  • Lasanha de Espinafres e Queijo Ricota Ler mais >

    Lasanha de Espinafres e Queijo Ricota

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    Ingredientes: 1 molho grande de espinafres 1 Embalagem de assa para lasanha fresca 500gr de queijo ricota 1 dentes de alho 1 colher (sopa) de azeite Queijo da Ilha ralado q.b. Molho de tomate: 1kg de tomates chucha maduros 1 cebola 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeite 1dl de vinho branco 1 […]

  • Pernil de cordeiro com molho de hortelã Ler mais >

    Pernil de cordeiro com molho de hortelã

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    O pernil de cordeiro tem um corte bonito e elegante, além de ser uma carne suculenta, é ótima para uma ocasião especial, ou ainda para fazer quando quiseres impressionar. Assim, vais ganhar os convidados pelos olhos e pelo maravilhoso sabor desta carne que fica marinando de um dia para o outro, é assada lentamente e […]

  • Rolo de carne de peru e porco Ler mais >

    Rolo de carne de peru e porco

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    INGREDIENTES 500 gr de carne, metade porco e metade perú moída Alho francês 1 cenoura grande Salsa picada Pimenta e sal q.b. 1 ovo 2 dentes de alho Leite 2 fatias de pão, sem côdea Fatias de bacon para cobrir o rolo de carne PREPARAÇÃO Desfaça o pão no leite morno. Junte a carne, o […]

  • Cozido de Grão Ler mais >

    Cozido de Grão

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    INGREDIENTES 250 g de grão 100 g de cenouras 50 g de batatas 1 fatia de abóbora-menina 200 g de carne de porco (ou borrego) 100 g de toucinho 1 chouriço de sangue 1 linguiça 1 farinheira branca 200 g de pão caseiro Sal grosso q.b. Hortelã da horta PREPARAÇÃO Põe-se de molho o grão […]

  • Cogumelos à Brás com Salsicha Ler mais >

    Cogumelos à Brás com Salsicha

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    Ingredientes: 1 cebola média 3 dentes de alho 3 ovos 2 latas pequenas de cogumelos laminados 1,5 medidas (pode ser uma tigela) de batata frita palha azeite sal pimenta Preparação: Leve a cebola e os alhos a refogar em azeite sem deixar queimar. Junte os cogumelos a meio da cozedura. Adicione depois a batata palha […]

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