Receitas Para Todos os Gostos
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  • COZIDO À PORTUGUESA Ler mais >

    COZIDO À PORTUGUESA

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    COZIDO À PORTUGUESA Ingredientes: 300 gr de carne de vaca para cozer meia galinha 1 pé de porco, 200 gr de entrecosto 200 gr de chispe de porco 1 chouriço de sangue 1 farinheira 1 linguiça 200 gr de toucinho (de preferência salgado) 1 orelha de porco 1 couve portuguesa 2 cenouras 3 batatas 1 […]

  • Paella à Valenciana Ler mais >

    Paella à Valenciana

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    Ingredientes: 250 gr de carne de novilho para estufar, mas que seja tenra e saborosa (gosto de usar vazia) 750 gr de lulas limpas cortadas em rodelas ½ frango cortado em pedaços pequenos 1 linguiça 12 rodelas finas de chouriço 1 cebola 2 dentes de alho 4 c sopa de azeite 1 folha de louro […]

  • Massa com fiambre cogumelos e bechamel no forno Ler mais >

    Massa com fiambre cogumelos e bechamel no forno

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    Ingredientes: 1 pacote de massa Azeite Alho em pó Pimenta preta 1 lata de cogumelos laminados 200 ml de béchamel 1 queijo fresco Mozzarela 1 caldo de tempero de bifes Manjericão seco Azeitonas Fiambre Modo de preparo: Comece por colocar a massa a cozer, até que esta atinja o chamado ponto “al dente”. Entretanto, numa […]

  • Entremeada guisada com Massa Ler mais >

    Entremeada guisada com Massa

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    Sem tempo? Nada mais fácil que esta receita! E melhor: cheia de sabor! Ingredientes 500 gr Entremeada de Porco 500 gr de Macarrão 1 Cebola picada 1 Linguiça às rodelas 1 folha de louro 2 dl de Vinho Branco 1 cubo de Caldo de Carne 1 colher de sobremesa de Pimentão doce 1 colher de […]

  • Bifinhos de Porco com Bacon e Camarão Ler mais >

    Bifinhos de Porco com Bacon e Camarão

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    200 g de miolo de camarão Pescanova 500 g de bifinhos de porco do cachaço 100 g de bacon extra pedaços Sicarze – disponível no Intermarché e Comércio Tradicional 200 ml de natas 80 ml de vinho do Porto 1 fio de azeite extra virgem Casa Soares de Albergaria 2 dentes de alho 3 c. […]

  • Brócolos gratinados Ler mais >

    Brócolos gratinados

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    INGREDIENTES 800 g de brócolos Sal e pimenta q.b. 50 g de margarina 100 g de farinha 5 dl de leite Noz-moscada q.b. 120 g de queijo ralado Brócolos gratinados INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO Arranje e lave os brócolos. Coza-os em água temperada com sal de modo a que fiquem ”al dente”. Retire-os, passe-os por água […]

  • Rancho Ler mais >

    Rancho

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    Ingredientes: – 1 cebola média – 2 dentes de alho – azeite q.b. – 1 folha de louro – 1 raminho de salsa – 400gr de carne de vaca – 1 peito de frango – 1/2 chouriço de carne – 150gr de toucinho – 1 cenoura – 2 colheres de sopa de polpa de tomate […]

  • Pizza com base de batata-doce Ler mais >

    Pizza com base de batata-doce

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    Ingredientes: Batata-doce Polpa de tomate Queijo ralado Espargos verdes Cogumelos frescos Orégãos secos Sal marinho Azeite q.b.   Preparação:   1. Começar por descascar a batata-doce e cortar depois com a placa de rodelas grossas. Dispôr no fundo de uma forma redonda (eu forrei com papel vegetal). Regar com azeite e levar ao forno a […]

  • Pernil de Natal Assado Ler mais >

    Pernil de Natal Assado

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    INGREDIENTES 1 kg de pernil de porco 2 ramos de alecrim 1 c. (de chá) de Mostarda 0,5 dl de Azeite 2 dl de Vinho Branco 1 c. (de sobremesa) de colorau 800 g de batatas sal q.b. pimenta q.b. PREPARAÇÃO Retire o osso do pernil, enrole-o e ate-o com fio de cozinha. Faça depois […]

  • Cozido á portuguesa Ler mais >

    Cozido á portuguesa

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    Ingredientes : 500 Gr de Carne de Vaca p/ Cozer 500 Gr de Carne magra de Porco p/ Cozer 500 Gr de Entrecosto Frango (opcional) 1 Orelha de Porco 1 Chispe 200 Gr de Toucinho 1 Chouriço de Sangue 1 Chouriço 1 Farinheira 4 Batatas Grandes 1 Nabo Grande 4 Cenouras 1 ou 2 Couve […]

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