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Outros PratosPratosBifinhos de Porco com Bacon e Camarão

Bifinhos de Porco com Bacon e Camarão

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200 g de miolo de camarão Pescanova
500 g de bifinhos de porco do cachaço
100 g de bacon extra pedaços Sicarze – disponível no Intermarché e Comércio Tradicional

200 ml de natas
80 ml de vinho do Porto
1 fio de azeite extra virgem Casa Soares de Albergaria
2 dentes de alho

3 c. sopa de ketchup
1 c. sopa de manteiga Terra Nostra
1 c. chá de tomilho fresco

1 pitada de pimenta branca Margão
Sal q.b.
Frigideira 20 Good Cook Celar

Comece por temperar a carne com sal, pimenta e os dentes de alho laminados. Deixe repousar por 1 hora.
Aqueça o azeite, junte-lhe a manteiga e adicione os bifes. Deixe-os fritar, de ambos os lados, a estarem a seu gosto. Transfira-os para um prato.

Adicione, à mesma frigideira, o o bacon e o miolo de camarão, deixando cozinhar por um minuto. Tempere com um pouco de sal e metade do tomilho.

Junte as natas e o ketchup, mexa, deixe começar a ferver e adicione o vinho do Porto. Baixe o lume e deixe cozinhar até ficar um molho cremoso. Junte novamente os bifes e envolva.

Por fim, polvilhe com o restante tomilho e sirva.

Fonte:https://narwencuisine.blogspot.com

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