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Sopas

Sopas

  • Creme de Camarão Ler mais >

    Creme de Camarão

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    Ingredientes 300gr de camarão 1dl de azeite 1 cebola 2 dentes de alho 2 tomates 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 2 colheres (sopa) de farinha 1,2l de água coentros sal e pimenta q.b. Confecção 1 – Descasque o camarão e reserve-o. 2 – Refogue os alhos, o tomate e a cebola com metade […]

  • Sopa à Lavrador Ler mais >

    Sopa à Lavrador

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    Ingredientes (8 a 10 porções): 2 Batatas 2 Cenouras 2 Nabos 1 Cebola 2 mãos cheias de Massa Cotovelos Feijão Catarino seco (cerca de 250g) 1 Couve Portuguesa pequena 1 Linguiça de boa qualidade 1 folha de Louro 1 dente de Alho Sal q.b. Azeite q.b. Preparação: De véspera coloque o feijão de molho com […]

  • Sopa do Mar Ler mais >

    Sopa do Mar

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    pães do tipo alentejano peixe 250g de miolo de camarão água sal q.b. 1 folha de louro azeite q.b. 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 lata pequena de tomate pelado 2 batatas grandes 2 cenouras meio pacote de sopa de marisco coentros ou salsa picada q.b. Corte a parte superior dos pães formando […]

  • Creme de Courgette e Alho Francês Ler mais >

    Creme de Courgette e Alho Francês

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    Ingredientes: 2 cebolas 2 alhos franceses (só a parte branca) 2 courgettes 200g de espinafres 1 l de água sal azeite Colocar todos os ingredientes na Bimby, programar 30 minutos a 100º. Quando terminar triturar durante 1 a 2 minutos na velocidade 3-5-7. Ajustar a quantidade de água e tempero se necessário. Fonte:http://cozinha-de-familia.blogspot.pt

  • Sopa de abóbora e grão Ler mais >

    Sopa de abóbora e grão

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    Ingredientes: – 200 gr de abóbora – 4 dentes de alho com casca – 1 cebola roxa – 150+50 gr de grão cozido – 1 l de água – sal e azeite qb – 1 haste de hortelã Preparação: Pré-aqueça o forno a 200º. Num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tabuleiro de silicone distribua […]

  • SOPA DO MAR Ler mais >

    SOPA DO MAR

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    Ingredientes: 500 gr de lombo de tamboril 350 gr de camarão 700 gr de mexilhão 500 gr de amêijoas 125 ml de azeite 2 cebolas grandes picadas 2 dentes de alho picados 4 tomates maduros cortados em cubinhos 1 cenoura picada 1 malagueta 100 gr de farinha de milho 2 colheres de sopa de polpa […]

  • Sopa de alho francês e coentros Ler mais >

    Sopa de alho francês e coentros

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    Ingredientes: 500g de abóbora, cortada em cubos. 2 batatas. 1 ramo de aipo picado. 1 ramo de coentros . Sal. 1 couve lombarda pequena, ripada. 1 alho francês, cortado em rodelas fina. 1 pitada de noz moscada. Preparação: Na panela de pressão, ponha a abóbora, as batatas o aipo, a lombarda e os coentros. Tempere […]

  • SOPA DE FEIJÃO COM CARNE E ENCHIDOS Ler mais >

    SOPA DE FEIJÃO COM CARNE E ENCHIDOS

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    Ingredientes: 500 gr de feijão encarnado 6 tiras de entremeada salgada de véspera 1 Colher de café, de sal grosso 3 Colheres de sopa, de azeite 1 Cebola inteira descascada 1 Folha de louro 200 gr de macarrão 2 linguiças picantes Coentros picados q.b Modo de preparação: De véspera, demolhe o feijão e salgue as […]

  • Sopa De Feijão Encarnado Com Espinafres E Massa Cotovelinhos Ler mais >

    Sopa De Feijão Encarnado Com Espinafres E Massa Cotovelinhos

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    Ingredientes para 4 pessoas: – 500g de feijão encarnado cozido (pesei depois de cozido e escorrido) – 2 litros do caldo de cozer o feijão – 1 cebola cortadas aos bocados – 1 batata grande cortada aos bocados – 50g de massa cotovelinhos – 100g de folhas de espinafres – azeite q.b. – sal q.b. […]

  • Sopa de coentros com ovo cozido Ler mais >

    Sopa de coentros com ovo cozido

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    5 batatas médias || 3 cenouras grandes || 1 curgete (sem a pele verde) || 5 dentes de alho || 1 cebola || 1 molho de coentros (50 grs aprox.) || sal e azeite q.b.|| massinha a gosto q.b. || ovo cozido Juntar os legumes cortados numa panela, cobrir com água e levar ao lume. […]

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