Sopas

Sopa de Legumes e Grão

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Sopa de Legumes e Grão

 

1 Cebola
2 dentes de alho

3 Batatas
2 Cenouras

1 Nabo grande
3 hastes de Brócolos (3 árvores como diz a minha filha)

1 Caldo de legumes
Sal a gosto

Azeite a gosto

1 frasco de grão cozido e escorrido
1 litro de água (aproximadamente)

No copo da bimby, colocar a cebola, alhos, nabo, batatas e cenoura, sal e o cubo de caldo de legumes se gostarem e por fim cerca de 1 litro de água, esta quantidade varia consoante o espaço ocupado pelos legumes, eu ponho sempre água até à última marca do copo. E marcar 30 minutos temperatura 100º velocidade colher.

Findo este tempo triturar cerca de 1 minuto progressivamente até à velocidade 7.

Depois de bem trituradinho, juntar o grão e o azeite a gosto e marcar 7 minutos , temperatura 100º velocidade colher inversa.

Fonte:http://mesapara4.blogspot.pt/

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