Receitas Para Todos os Gostos
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PratosCarne de Vaca

Carne de Vaca

  • Bife com Molho de Café e Cogumelos Ler mais >

    Bife com Molho de Café e Cogumelos

    Ingredientes: 4 bifes de vaca (bem tenros) 1 dente de alho sal e pimenta q.b. 1/2 cálice de vinho do porto 1 café bem forte 1 dl de natas 1 c. café de açúcar 200g de cogumelos frescos Vaqueiro liquida q.b. Preparação: Leve ao lume o tacho com a vaqueiro liquida e o dente de […]

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  • Vitela no tacho Ler mais >

    Vitela no tacho

    Comida reconfortante com sabores surpreendentes para um outono mais quente e apetitoso. Ingredientes: 750 g de ganso de vitela 2 cebolas 2 tomates maduros 3 dentes de alho 1 tira de aipo 1 cenoura 1 folha de louro 2 dl de vinho branco 1 dl de azeite 1 morcela 500 g de ervilhas sal e […]

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  • Escalopes de Vitela com Porto Ler mais >

    Escalopes de Vitela com Porto

    Ingredientes: 2 escalopes por pessoa ( aprox. 90g cada) flor de sal pimenta moida na altura 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 6 colheres de sopa de vinho do Porto 1 colher de sopa de sumo de limão 3 colheres de sopa de natas farinha q.b. 1 colher de […]

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  • Bifinhos com Cogumelos e Natas Ler mais >

    Bifinhos com Cogumelos e Natas

    Ingredientes: Manteiga – 2 Colheres de Sopa Carne de Vaca – 500gr (Filé mignon ou qualquer corte de carne tenra) Cebola – 1 Alho – 1 Dente Cogumelos Botão – 150gr Natas – 200ml Massa – 250gr (Fettucine ou Esparguete) Coentros – A gosto (Picados) Pimenta – A gosto Sal – A gosto Preparação: Começas […]

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  • Lombo de vaca no forno Ler mais >

    Lombo de vaca no forno

    Ingredientes: Sal pimenta a gosto 200 gr de cogumelos 1 lombo de carne de vaca 1 chavena (chá) de vinho branco 2 tomates cortados em rodelas médias 2 cebolas cortadas em rodelas grossas Modo de preparação: Num pirex, tempere o lombo com o sal, a pimenta e o vinho. Deixe marinar durante 1 hora, tampado, […]

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  • Carne Assada Ler mais >

    Carne Assada

    Ingredientes: 3 kg de alcatra em pedaço 5 dentes de alho Sumo de 4 limões 1 colher (sopa) de sal ½ kg de paio Modo de preparação: Limpe a carne, faça um buraco no meio (no sentido do comprimento) e coloque o paio lá dentro. Acomode a carne em uma assadeira e reserve. Enquanto isso, […]

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  • Bifinhos com cogumelos e natas Ler mais >

    Bifinhos com cogumelos e natas

    Ingredientes: 2 bifes de vitela partidos em tirinhas Margarina q.b. Alho em pó Sal 1/2 lata de cogumelos laminados 2 colh. de sopa de ketchup 1/2 pacote de natas Numa frigideira saltear os bifes num pouquinho de margarinae temperar, com alho em pó e sal. Quando a carne mudar de côr, juntar os cogumelos e […]

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  • Rolo de Carne Folhado Ler mais >

    Rolo de Carne Folhado

    Ingredientes para 4 pessoas: 500g de carne picada (porco, vitela ou mistura) 1 ovo + 1 gema sal e pimenta q.b. 4 colheres de sopa de pão ralado 6 fatias de fiambre 6 fatias de queijo 1 cenoura ralada 1 rolo de massa folhada pronta a usar Preparação: Numa tigela coloque a carne e tempere […]

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  • Bife da vazia com alho e mostarda. Quando provares, nem vais acreditar nesta delícia! Ler mais >

    Bife da vazia com alho e mostarda. Quando provares, nem vais acreditar nesta delícia!

    Deliciosa e suculenta peça de bife do vazio completamente envolvida num molho de mostarda com alho… Confere esta incrível sugestão! INGREDIENTES: 1 peça de bife do vazio (aproximadamente 1 kg) 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 8 dentes de alho triturados 2 colheres (sopa) de mostarda dijon pimenta do reino a gosto sal a gosto […]

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  • Picanha Assada ao Sal Ler mais >

    Picanha Assada ao Sal

    Ingredientes para 6 pessoas: 1 pedaço de picanha inteira com cerca de 1,5kg sal de cozinha (grosso) q.b. pimenta ou ervas aromáticas a gosto (opcional) Preparação: No fundo de um tabuleiro onde a carne caiba pefeitamente, coloque uma boa camada de sal de cozinha (grosso). Por cima coloque a carne com a gordura virada para […]

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