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PratosCarne de Vaca

Carne de Vaca

  • Bifes De Cebolada Ler mais >

    Bifes De Cebolada

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    Ingredientes: 5 bifes de vaca 1 cenoura 2 cebolas sal q.b azeite q.b pimenta q.b 1 tomate maduro Modo de Preparação: Num tacho coloque uma camada de rodelas de cebola, por cima disponha um bife e continue a fazer o mesmo processo até não ter mais bifes nem cebola. Entretanto, corte a cenoura às rodelas […]

  • Aprenda a fazer este prato tipico do Porto Francesinha Ler mais >

    Aprenda a fazer este prato tipico do Porto Francesinha

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    Ingredientes (serve 4 pessoas) molho 1 cebola média 2 dentes de alho grandes 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de azeite 1 fatia grossa de salpicão ou presunto 250 gramas de polpa de tomate 1 colher (café) de açúcar 200 ml de água 600 ml de cerveja 1 cálice de vinho do Porto 1 […]

  • Bife com Molho de Café e Cogumelos Ler mais >

    Bife com Molho de Café e Cogumelos

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    Ingredientes: 4 bifes de vaca (bem tenros) 1 dente de alho sal e pimenta q.b. 1/2 cálice de vinho do porto 1 café bem forte 1 dl de natas 1 c. café de açúcar 200g de cogumelos frescos Vaqueiro liquida q.b. Preparação: Leve ao lume o tacho com a vaqueiro liquida e o dente de […]

  • Vitela no tacho Ler mais >

    Vitela no tacho

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    Comida reconfortante com sabores surpreendentes para um outono mais quente e apetitoso. Ingredientes: 750 g de ganso de vitela 2 cebolas 2 tomates maduros 3 dentes de alho 1 tira de aipo 1 cenoura 1 folha de louro 2 dl de vinho branco 1 dl de azeite 1 morcela 500 g de ervilhas sal e […]

  • Escalopes de Vitela com Porto Ler mais >

    Escalopes de Vitela com Porto

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    Ingredientes: 2 escalopes por pessoa ( aprox. 90g cada) flor de sal pimenta moida na altura 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 6 colheres de sopa de vinho do Porto 1 colher de sopa de sumo de limão 3 colheres de sopa de natas farinha q.b. 1 colher de […]

  • Bifinhos com Cogumelos e Natas Ler mais >

    Bifinhos com Cogumelos e Natas

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    Ingredientes: Manteiga – 2 Colheres de Sopa Carne de Vaca – 500gr (Filé mignon ou qualquer corte de carne tenra) Cebola – 1 Alho – 1 Dente Cogumelos Botão – 150gr Natas – 200ml Massa – 250gr (Fettucine ou Esparguete) Coentros – A gosto (Picados) Pimenta – A gosto Sal – A gosto Preparação: Começas […]

  • Lombo de vaca no forno Ler mais >

    Lombo de vaca no forno

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    Ingredientes: Sal pimenta a gosto 200 gr de cogumelos 1 lombo de carne de vaca 1 chavena (chá) de vinho branco 2 tomates cortados em rodelas médias 2 cebolas cortadas em rodelas grossas Modo de preparação: Num pirex, tempere o lombo com o sal, a pimenta e o vinho. Deixe marinar durante 1 hora, tampado, […]

  • Carne Assada Ler mais >

    Carne Assada

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    Ingredientes: 3 kg de alcatra em pedaço 5 dentes de alho Sumo de 4 limões 1 colher (sopa) de sal ½ kg de paio Modo de preparação: Limpe a carne, faça um buraco no meio (no sentido do comprimento) e coloque o paio lá dentro. Acomode a carne em uma assadeira e reserve. Enquanto isso, […]

  • Bifinhos com cogumelos e natas Ler mais >

    Bifinhos com cogumelos e natas

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    Ingredientes: 2 bifes de vitela partidos em tirinhas Margarina q.b. Alho em pó Sal 1/2 lata de cogumelos laminados 2 colh. de sopa de ketchup 1/2 pacote de natas Numa frigideira saltear os bifes num pouquinho de margarinae temperar, com alho em pó e sal. Quando a carne mudar de côr, juntar os cogumelos e […]

  • Rolo de Carne Folhado Ler mais >

    Rolo de Carne Folhado

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    Ingredientes para 4 pessoas: 500g de carne picada (porco, vitela ou mistura) 1 ovo + 1 gema sal e pimenta q.b. 4 colheres de sopa de pão ralado 6 fatias de fiambre 6 fatias de queijo 1 cenoura ralada 1 rolo de massa folhada pronta a usar Preparação: Numa tigela coloque a carne e tempere […]

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