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Carne de VacaPratosCarne estufada com cogumelos

Carne estufada com cogumelos

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INGREDIENTES:

– 1 kg de carne de vaca
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– louro

– salsa
– cogumelos
– cenoura
– manjericão fresco

– sal
– pimenta
– pimentão
– 1 caldo knorr de carne

PREPARAÇÃO:

Corte a carne em pedaços pequenos, temperar com um pouco de sal e pimenta. Depois num tacho, aquecer o azeite e juntar a cebola, o louro e o alho picado.

Junte a carne, o caldo knorr, o pimentão e um pouco de polpa de tomate. Rectificar os temperos e deixar cozinhar em lume brando. Depois de 1h adicionar os cogumelos e a cenoura.

Deixe cozinhar por cerca de 1h30 e no final juntar o manjericão fresco, este não se deve adicionar no início da cozedura porque pode deixar um travo amargo no molho.

Bom Apetite!

Fonte:http://www.receitasfaceis.eu

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