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Aves

  • Frango na Brasa C/ Alho e Alecrim Ler mais >

    Frango na Brasa C/ Alho e Alecrim

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    O segredo deste frango está em aromatizar convenientemente as brasas. Tem um sabor único e fumado, diferente do habitual frango de churrasco, e muito mais aromático que o frango no forno. Esta é uma versão simples e rápida. INGREDIENTES: Frango pequeno 2 colheres de alho fresco picado 2 colheres de alecrim picado grosseiramente 2 colheres […]

  • FRANGO COM LEITE DE COCO Ler mais >

    FRANGO COM LEITE DE COCO

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    200ml de leite de côco 100ml de natas 1 frango pequeno 1 pacote de sopa de cebola Cortar o frango em pedaços e passar os pedaços de frango pela sopa de cebola, dispondo num tabuleiro de ir ao forno. Regar com o leite de côco e as natas. Se o frango não estiver completamente coberto, […]

  • Frango no forno com pimentos vermelhos Ler mais >

    Frango no forno com pimentos vermelhos

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    Ingredientes: 1, 5 frango 1 cebola 3 dentes de alho 1 pimento azeite sal piri-piri (opcional) vinagre balsâmico Preparação: Num tabuleiro, coloca-se o frango arranjado e limpo e tempera-se com sal e piri-piri, alhos picadinhos e a cebola às rodelas. Por cima coloca-se o pimento em tiras e perfuma-se com um pouquinho de vinagre balsâmico. […]

  • Frango com Mel, Limão e Rosmaninho Ler mais >

    Frango com Mel, Limão e Rosmaninho

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    Para preparar esta receita, irão precisar: (para 3 pessoas) – 1/2 frango caseiro, em peças e sem pele – Sumo de 2 limões grandes – 2 Limões pequenos em fatias finas – 3 dentes de alho sem pedúnculo, laminados – 1 ramo de rosmaninho fresco – 2 colheres de sopa de mel bem cheias – […]

  • Frango Desfiado com Tomate Ler mais >

    Frango Desfiado com Tomate

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    Ingredientes 1 frango em pedaços, sem pele 1 cebola grande picada e uma pequena inteira 4 tomates grandes maduros mas firmes 2 dentes de alho picados 3 colheres de sopa de Compal da Horta 2 colheres de sopa de azeite 1 ramo de salsa 2 folhas de louro sal e pimenta Preparação Cozer o frango […]

  • Pernas de frango com laranja Ler mais >

    Pernas de frango com laranja

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    3 coxas de frango (perna com costa) 1 cebola média Tempero 1 laranja grande e sumarenta 1 colher de sopa bem cheia de mel 2 colheres de sopa de azeite 5 dentes de alho picados 1 colher de café de cominhos moídos 1 pitada de sal 1 colher de café de pimentão doce 5 pezinhos […]

  • Frango guisado Ler mais >

    Frango guisado

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    Ingredientes: frango cenouras 100 gr de bacon 1/2 chouriço de carne cogumelos (200 gr) louro pimenta e sal q.b. 1 copo de vinho branco azeite q.b. Num tacho com azeite faz-se dourar o frango cortado em pedaços pequenos, Acrescentam-se o louro,o bacon, a cenoura cortada e o chouriço de carne, Mistura-se tudo e tempera-se de […]

  • Moelhinhas de peru com cerveja Ler mais >

    Moelhinhas de peru com cerveja

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    ingredientes: 1 kg de moelas de peru, bem limpas e cortadas em pedaços azeite 5/6 dentes de alho sal, pimenta, colorau doce 1 cerveja mini 1/2 copo de rum 2 colheres de concentrado de tomate tomilho, salsa e 2 folhas de louro num tacho aquecer o azeite, colocar as moelas escorridos e deixar refogar até […]

  • Bifinhos de Peru Surpresa Ler mais >

    Bifinhos de Peru Surpresa

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    Ingredientes para 4 pessoas: 8 bifinhos de peru 8 fatias de queijo flamengo 8 salsichas de lata 1 chávena de chá de caldo de galinha 1 colher de sopa de mostarda 50g de margarina 1 cálice de Vinho do Porto 200ml de natas Molho inglês q.b. Sal q.b. Alho em pó q.b. Pimenta q.b. Preparação: […]

  • Frango no Forno com Batatinhas Novas Ler mais >

    Frango no Forno com Batatinhas Novas

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    Ingredientes: Frango 1 cebola á rodelas 2 folhas de louro 1 fio de azeite 4 colheres de sopa de tempero gourmet (encontro num talho daqui) 1 caldo de galinha vinho branco Preparação: Numa assadeira coloque todos os ingredientes e por cima despeje as batatas previamente cortadas e lavadas. Dê uma mexidela e leve ao forno […]

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