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Aves

  • Bifes de frango com cogumelos e molho de natas especial Ler mais >

    Bifes de frango com cogumelos e molho de natas especial

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    Ingredientes: 4 peitos de frango 500 g de cogumelos frescos farinha qb 1 cebola 1 dente de alho 5 colheres de sopa de óleo 1/2 copo de vinho do porto 1/4 l de natas salsa sal e pimenta Modo de preparação: Comece por limpar os cogumelos e corte-os em fatias. Espalme os peitos de frango […]

  • Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo Ler mais >

    Peito de Frango Recheado com Fiambre e Queijo

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    Ingredientes: peito de frango queijo fatiado fiambre fatiado azeite manteiga vinho sal pimenta cominhos Preparação: Abrir o peito de frango em livro sem separar completamente as duas metades Colocar uma fatia de queijo e fiambre dentro do peito de frango Fechar o peito de frango com palitos Temperar com sal, pimenta e cominhos Numa frigideira, […]

  • Frango Gratinado com Molho de Cebola Ler mais >

    Frango Gratinado com Molho de Cebola

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    1 frango pequeno 1 pacote de sopa de cebola 1/ 2 frasco de salsichas cocktail aves Nobre 200 ml de natas 100 ml de água quente 200 ml de cidra 100 g de queijo curado, meio gordo, Ponte Nova Martins & Rebelo Oregãos q.b. Margão Comece por cortar o frango em pedaços pequenos e limpe-o de peles […]

  • Delícia de Frango e Milho Ler mais >

    Delícia de Frango e Milho

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    300 g de queijo, gourmet, Terra Nostra 500 g de peito de frango 1 lata de milho Compal 100 g de tomate triturado Compal 1 cebola média 2 dentes de alho 2 c. sopa de azeite extra virgem, clássico, da Azeite Olival 1 cubo de caldo de frango Oregãos desidratados, biológicos, Aroma Alentejo (adquirir contatando […]

  • Frango com Batata Palha Ler mais >

    Frango com Batata Palha

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    Ingredientes: 5 coxas de frango 1 embalagem de batata palha 1 lata pequena de cogumelos laminados 1 cebola 2 dentes de alho 200 g de queijo em fatias 100 g de queijo mozzarella ralado 4 colheres (sopa) de azeite 2 dl de vinho branco 1 folha de louro Salsa picada Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: […]

  • Strogonoff de frango Ler mais >

    Strogonoff de frango

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    Ingredientes: 1 embalagem de bife de frango 3 colheres (sopa) de creme vegetal 2 dentes de alhos 1 cebolas 1 lata de cogumelos laminados 1 colher (chá) de condimento de mostarda 4 colheres (sopa) de ketchup 2 dl de natas Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Corte os bifes de frango em tiras. Leve ao lume […]

  • Esparguete salteado com frango Ler mais >

    Esparguete salteado com frango

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    Ingredientes: . 500 g Esparguete seco Guarnição: . 600 g Peito de frango em cubos . 40 g Alho laminado . 250 g Curgete em cubos . 250 g Queijo Ilha em lascas . q.b. Manjericão . 1 dl Azeite . q.b. Sal marinho tradicional Preparação: Coza o esparguete em água com sal. Escorra-o e […]

  • Pernas de frango assadas no forno Ler mais >

    Pernas de frango assadas no forno

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    Ingredientes: 4 Pernas de frango Tempero para frango 5 Dentes de alho picados 2 Folhas de louro 1 Caldo de galinha Vinho branco Sal Modo de preparação: Temperar a carne umas horas antes com o tempero de frango, alhos, folha de louro, o caldo de galinha cortados aos pedacinhos e pouco sal. Na altura de […]

  • Peito de frango de fricassé Ler mais >

    Peito de frango de fricassé

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    Ingredientes 1 Cebola 1 fio de azeite 3 peitos de frango 1 chávena de vinho branco Sumo de 1/2 Limão 1 colher de sobremesa de amido de milho 2 Gemas 2 colheres de sopa de Salsa picada Sal e Pimenta q.b. Confeção Corte os peitos de frango em cubos e tempere com sal e pimenta. […]

  • Frango na Brasa C/ Alho e Alecrim Ler mais >

    Frango na Brasa C/ Alho e Alecrim

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    O segredo deste frango está em aromatizar convenientemente as brasas. Tem um sabor único e fumado, diferente do habitual frango de churrasco, e muito mais aromático que o frango no forno. Esta é uma versão simples e rápida. INGREDIENTES: Frango pequeno 2 colheres de alho fresco picado 2 colheres de alecrim picado grosseiramente 2 colheres […]

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