Receitas Para Todos os Gostos
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PratosOutros Pratos

Outros Pratos

  • Salsichas à Brás Ler mais >

    Salsichas à Brás

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    Esta é mais uma forma de comer o “à Brás” mas também foi um pedido da minha filha que não gosta de bacalhau mas gosta muito desta receita feita de modo diferente e que de vez enquando la lhe faço a vontade. E uma refeição diferente mas igualmente saborosa. Ingredientes: 1 lata de Salsichas Batatas […]

  • Favas de Mergulho Ler mais >

    Favas de Mergulho

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    Ingredientes 1,5 kg favas (já descascadas) 1 chouriço carne 1 chouriço mouro 1 pedaço de toucinho entremeado 1 ramo de cheiro (coentros, rama d’alho, hortelã) 1 cebola 1 dente de alho Azeite sal Preparação Colocar um tacho ao lume a aquecer. Juntar o azeite a cebola partida aos bocadinhos e o dente de alho. Deixar […]

  • Perna de cabrito no forno Ler mais >

    Perna de cabrito no forno

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    De véspera temperar as pernas de cabrito com alhos picados, louro, sal, pimenta, massa de pimentão, vinho branco, rodelas de limão e rodelas de laranja. Deixar até ao dia seguinte, voltando a carne duas ou três vezes para ir tomando o sabor da marinada. No dia colocar no fundo do tabuleiro azeite, uma generosa camada […]

  • Lasanha de Espinafres e Queijo Ricota Ler mais >

    Lasanha de Espinafres e Queijo Ricota

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    Ingredientes: 1 molho grande de espinafres 1 Embalagem de assa para lasanha fresca 500gr de queijo ricota 1 dentes de alho 1 colher (sopa) de azeite Queijo da Ilha ralado q.b. Molho de tomate: 1kg de tomates chucha maduros 1 cebola 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeite 1dl de vinho branco 1 […]

  • Pernil de cordeiro com molho de hortelã Ler mais >

    Pernil de cordeiro com molho de hortelã

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    O pernil de cordeiro tem um corte bonito e elegante, além de ser uma carne suculenta, é ótima para uma ocasião especial, ou ainda para fazer quando quiseres impressionar. Assim, vais ganhar os convidados pelos olhos e pelo maravilhoso sabor desta carne que fica marinando de um dia para o outro, é assada lentamente e […]

  • Rolo de carne de peru e porco Ler mais >

    Rolo de carne de peru e porco

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    INGREDIENTES 500 gr de carne, metade porco e metade perú moída Alho francês 1 cenoura grande Salsa picada Pimenta e sal q.b. 1 ovo 2 dentes de alho Leite 2 fatias de pão, sem côdea Fatias de bacon para cobrir o rolo de carne PREPARAÇÃO Desfaça o pão no leite morno. Junte a carne, o […]

  • Cozido de Grão Ler mais >

    Cozido de Grão

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    INGREDIENTES 250 g de grão 100 g de cenouras 50 g de batatas 1 fatia de abóbora-menina 200 g de carne de porco (ou borrego) 100 g de toucinho 1 chouriço de sangue 1 linguiça 1 farinheira branca 200 g de pão caseiro Sal grosso q.b. Hortelã da horta PREPARAÇÃO Põe-se de molho o grão […]

  • Cogumelos à Brás com Salsicha Ler mais >

    Cogumelos à Brás com Salsicha

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    Ingredientes: 1 cebola média 3 dentes de alho 3 ovos 2 latas pequenas de cogumelos laminados 1,5 medidas (pode ser uma tigela) de batata frita palha azeite sal pimenta Preparação: Leve a cebola e os alhos a refogar em azeite sem deixar queimar. Junte os cogumelos a meio da cozedura. Adicione depois a batata palha […]

  • Ervilhas com ovos escalfados Ler mais >

    Ervilhas com ovos escalfados

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    Ingredientes: 2 Dentes de alho 1 Cebola 1/2 Dl de azeite 1 Folha de louro 1 Chouriço de carne 150 Gramas de bacon 1 Cenoura média 1 Lata pequena de tomate pelado 1/2 Dl de vinho branco 600 Gramas de ervilhas 8 Ovos Sal e pimenta q.b. Preparação: Pique os alhos e a cebola e […]

  • Macarronada de Peito de Frango Gratinado Ler mais >

    Macarronada de Peito de Frango Gratinado

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    Ingredientes: 300g Peito de frango (em cubos) Macarrão q.b Queijo Mozzarela q.b Polpa de tomate 1 pacote Sopa de Cebola Tomilho q.b Salsa para decorar 200ml de água Alho q.b Azeite q.b sal (atenção – porque a sopa de cebola já é condimentada) Preparação: 1. Num tacho cozer o macarrão e reservar. 2. Colocar num […]

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