Receitas Para Todos os Gostos
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Outros Pratos

  • Cozido à Portuguesa Ler mais >

    Cozido à Portuguesa

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    Cozido à Portuguesa   Ingredientes: Para 8 pessoas 1 frango ou meia galinha 1 salpicão 1 chouriça de carne 1 chouriço de sangue 400 g de costelas (entrecosto) 4 a 5 ossos de suã (espinhaço) 1 orelheira e beiça (focinho) 1 couve lombarda 1 couve portuguesa 5 cenouras 3 nabos 5 a 6 batatas 8 […]

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    Cozido à portuguesa, com certeza!

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    Cozido à portuguesa, com certeza! Ingredientes: 100 gr Fejão Verde Frango 1  Tira de Entrecosto 100 gr Aba de Vaca 100 gr Toucinho de Porco 100 gr Presunto 100 gr Barriga de Porco Preto 2  Chouriços de Carne 2  Cenouras 4  Batatas 4  Nabos Pequenos 1  Cebola 1 mão cheia de Feijão Verde 1  Couve […]

  • Cataplana de mariscos com carne Ler mais >

    Cataplana de mariscos com carne

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    Cataplana de mariscos com carne   Ingredientes: 1 cebola grande 3 dentes de alho 500 g de carne de porco aos cubos 1 colher (sopa) de massa de pimentão 2 dl de vinho branco Sal e pimenta q.b. 1 dl de azeite 500 g de amêijoas 250 g de miolo de camarão 4 camarões médios […]

  • Borrego no Forno com Batatinhas Ler mais >

    Borrego no Forno com Batatinhas

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    Borrego no Forno com Batatinhas   Ingredientes: 1 perna de borrego 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres (de sopa) de massa de pimentão 150 ml de azeite 200 ml de vinho branco 1 cálice de aguardente 1 ramo de salsa 2 folhas de louro batatas q.b. Sal q.b. Pimenta branca q.b. Piri-piri q.b. […]

  • Bifes com cogumelos Ler mais >

    Bifes com cogumelos

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    Bifes com cogumelos   Ingredientes: 4 Bifes de lombo ou outros 1 pacote de natas 1 colher de chá de mostarda Meio cálice de vinho do Porto 1 cubo de caldo para bifes azeite q.b. 1 lata de cogumelos   Modo de preparo: Numa frigideira, adicionar um pouco de azeite e desfazer nela um cubo […]

  • Alho-Francês e Cenoura à Brás Ler mais >

    Alho-Francês e Cenoura à Brás

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    Alho-Francês e Cenoura à Brás Ingredientes: 4 ovos 2 cenouras 2 alho-francês 1 dente de alho esmagado 1 pacote de batata palha 1 ramo de salsa azeitonas q.b. sal e pimenta q.b.   Preparação: Corta o alho-francês ao meio, e em meias luas, ralar as cenouras. Refogar levemente o alho-francês e a cenoura e o […]

  • Receita de Coelho Estufado Ler mais >

    Receita de Coelho Estufado

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    Ingrediente para a Vinha de Alhos: 1 coelho ½ cabeça de alhos Vinho tinto Sal louro Para o Estufado: 1 cebola em meias luas Os alhos da vinha de alhos 8 rodelas de chouriço 2 cenouras médias às rodelas 2 colheres sopa de polpa de tomate Pimenta de caiena 2 cravinhos Sal e pimenta q.b. […]

  • Sopa de Feijão Ler mais >

    Sopa de Feijão

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    Ingredientes: 1 repolho pequeno (lombardo) 2 cenouras 3 batatas 1 cebola 2 dentes alho 1 lata feijão encarnado grande (ou 0,5kg demolhado e cozido) 1/2 chouriço de carne 1/2 chouriço mouro 100 grs de massa cotovelos coentros azeite sal Preparação Coloquei na Panela o azeite a aquecer. De seguida juntei a cebola picada, o alho […]

  • Feijoada à Transmontana Ler mais >

    Feijoada à Transmontana

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    Ingredientes: 1 kg de feijão ; 500 g de orelha de porco ; 200 g de focinho de porco ; 1 pé de porco ; 1 linguiça ; 100 g de salpicão ; 100 g de presunto ; 1 dl de azeite ; 1 cebola ; 1 ramo de salsa ; 1 folha de louro […]

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