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Hamburgers aromáticos de porco

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Hamburgers aromáticos de porco

 

Ingredientes:

500g de carne de porco picada

1 molho pequeno de coentros

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 fio de azeite

1 colher de chá de Vaqueiro para porco

1 colher de chá de alecrim fresco picado

3 colheres de sopa de queijo ralado

1/2 colher de chá de gengibre em pó

1/2 colher de chá de açafrão

50g de couscous e 75g de água

Sal e pimenta

 

Tradicional

Pique os coentros e reserve.

Pique a cebola com o alho e refogue em azeite e Vaqueiro para Porco.

 

Bimby

 

Pique os coentros 6seg/vel6 e reserve.

Pique a cebola com o alho 5seg/vel5 e refogue num fio de azeite e Vaqueiro para Porco7min/100º/vel colher .

Ferva a água e junte o cuscus. Coloque num recipiente a água a ferver e o cuscus, tape e deixe cozinhar neste vapor durante 10 min.

Numa tigela envolva a carne, os temperos, os coentros, o queijo, o cuscus já cozido e a cebola refogada.

Molde os hamburgers, coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com azeite e leve ao forno até dourar.

 

Fonte: http://bit.ly/1LsZE9u

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