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PratosCarne de Porco

Carne de Porco

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    Bifanas de Santo António

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    Bifanas de Santo António   Ingredientes: 1 embalagem de bifanas de porco 5 salsichas 5 fatias de fiambre da perna 3 dentes de alho 2 dl de cerveja 1 colher (sopa) de condimento de mostarda 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de creme vegetal para cozinhar Pimenta branca moída q.b. Sal q.b. Palitos […]

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    BIFANAS COM MOLHO DE MOSTARDA

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    BIFANAS COM MOLHO DE MOSTARDA   INGREDIENTES: 4 dentes de alho 400 g de bifanas Sal Pimenta de moínho 1 folha de louro 1 dl de vinho do Porto 40 g de Vaqueiro 1 cubo Knorr molho de mostarda 1 colher de sobremesa de alcaparras tiras de pimento morrone   MODO DE PREPARAÇÃO: Corte os […]

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    Assado de porco à nossa maneira

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    Assado de porco à nossa maneira Ingredientes: 1 pedaço de carne de porco com osso Metade de uma linguiça partida aos pedaços 6 a 7 batatas cortadas ao cubos 1 cebola grande cortada às rodelas Metade de um pimento cortado em tiras finas 1 tomate cortado às lascas Azeite q.b. Salsa q.b. Tomatada condimentada (usei […]

  • LOMBO DE PORCO DE CEBOLADA Ler mais >

    LOMBO DE PORCO DE CEBOLADA

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    Ingredientes: 600 gramas de lombo de porco cortado em fatias finas Sal Pimenta branca Piri-piri q.b. 5 Dentes de alho 1 dl de vinho branco 2 Colheres (sopa) de azeite 2 Colheres (sopa) de banha 1 Cebola grande 2 folhas de louro Preparação: Leve uma frigideira, ao lume, com o azeite e a banha, quando […]

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    LOMBO DE PORCO COM CASTANHAS

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    Ingredientes: 2 Kg de lombo de porco 500 gr de castanhas congeladas 600 gr de batatas 250 gr de chalotas “cebolas pequenas” INGREDIENTES PARA A PASTA 1 Colher de (sopa) de pimentão- doce 10 Dentes de alho picados 1 Ramo de salsa picada 2 piri-piri 50 ml de azeite Sal q.b. 1 Colher de (sopa) […]

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