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Bifanas com Molho de Cerveja

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Ingredientes:

4 Bifanas
1 copo de cerveja
1 colher de mostarda
2 colheres de molho inglês

1 colher de manteiga
sal
pimenta
azeite para fritar

Preparação:

Fritas-se as bifanas que foram previamente temperadas de sal e pimenta e reserva-se, depois na gordura que ficou na frigideira poens 1 copo de cerveja
a mostarda o molho inglês e deixa-se ferver ate reduzir e obter um molho grosso, e junta-se uma colher de manteiga.

Junta-se novamente as bifanas ao molho para tomar gosto e aquecer, entretanto já estamos também a fritar as batatas em rodelas, que será o nosso acompanhamento.

Fonte http://lebonneurdelacuisine.blogspot.pt

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