Ingredientes: 1 lombo(s) de bacalhau 1 limão 5 dl leite 4 dente(s) de alho 4 cebola(s) 4 dl azeite Sal e pimenta QB Batata(s) Preparação: 1. Lava-se muito bem o bacalhau, tira-se a pele e põe-se de molho em água com o limão cortado às rodelas. Deve mudar-se a água de hora a hora até […]
3 postas de bacalhau 2 cebolas médias 6 dentes de alho 5 batatas médias 4 cenouras médias 1 cabeça de brócolos pequena 3 ovos cozidos ½ litro de molho bechamel Começar por cozer o bacalhau, colocando as postas ainda congeladas dentro de água a ferver. Deixar levantar fervura novamente e retirar do lume e da […]
Ingredientes: 5 lombos de bacalhau 1.2 kg de batata nova 2 cebolas 6 alhos louro pimenta 5 bagas azeite sal fino alho e salsa da Espiga Preparação: Num tabuleiro disponha as cebolas cortadas às rodelas grossas, as folhas de louro e os alhos laminados, tempere com um pouco de sal fino, pimenta acada de moer […]
Ingredientes: 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Alho-francês 2 Cenouras 1dl de azeite 1 Folha de louro ½ kg de miolo de camarão 3 Postas de bacalhau (limpas de peles e espinhas) 1 Pacote de 500ml de molho bechamel 3 Colheres (sopa de queijo ralado) Sal e pimenta q.b. Preparação: 1. Descasque a cebola […]
Ingredientes: 4 Postas de bacalhau demolhadas 1,2kg de batatas 3 Cenouras 2 Cebolas médias 3 Dentes de alho 4 Ovos 100gr de queijo mozarela ralado 80gr de farinha 60gr de margarina 2 Folhas de louro Sal e pimenta q.b. Preparação: Coza as postas de bacalhau em água com as folhas de louro, depois escorra-as, deixe-as […]
Ingredientes: 2 Cebolas ½ Pimento verde ½ Pimento vermelho 2 Tomates maduros grandes 300g miolo de amêijoa 250g de camarão 4 Postas de bacalhau 600g de batatas 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 1 dl de agua 1 Raminho de salsa Sal e pimenta q.b. Preparação: Descasque as cebolas e corte em […]
Ingredientes: 2 postas de bacalhau demolhado 400gr de batatas descascadas 100gr de presunto 2 cebolas cortadas em rodelas 2 dentes de alho 2 fatias de broa de milho 1dl de azeite 1 colher (sopa) de banha 1 colher (sopa) de vinagre 1 folha de louro salsa q.b. Preparação: Coza o bacalhau, escorra-o e reserve a […]
Ingredientes: 1 lombo de bacalhau 4 batatinhas pequenas cozidas com casca Pimento vermelho q.b. 2 dentes de alho Azeite q.b. Pimenta q.b. Coentros picados q.b. Leite q.b. Modo de preparação Coloque o bacalhau numa taça e cubra-o com leite. Leve ao frigorifico algumas horas. Escorra o bacalhau e remova o excesso de leite com papel […]
Se gostas de bacalhau, tens de experimentar esta receita fantástica! Trata-se de uma receita Portuguesa mas que a maioria desconhece e nunca comeu, e… Estão a perder imenso! Portanto, decidimos ir à procura da receita e para a felicidade de todas nós, encontrámos e decidimos partilhar convosco Ingredientes: 1 pão redondo saloio (convém ser um […]
Ingredientes: 1 kg de batatas 2 lombos de bacalhau grandes 1 cebola grande, cortada em rodelas finas 1 dente de alho grande, picado 3 colheres de sopa de azeite meio litro de leite gordo 2 dl de natas 1 folha de louro Pimenta acabada de moer Sal Noz moscada Preparação: Leve o leite ao lume […]
