1 Peça de agulha da pá (também conhecido por lança, bico ou ponta da pá) Grãos de pimenta (a gosto) 1 Cebola 4 Dentes de alho Ervas aromáticas a gosto (usei 1 ramo de salsa) 1 Caldo de carne 200ml de vinho branco Sal Molho inglês (ir colocando a gosto e provando – usei […]
Ingredientes 1.5Kg de entremeada 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de pimenta preta 2 talhos de alho francês cortado em redelas 4 cebolinhas cortadas 1 chávena de caldo de carne ¼ chávena de molho de soja light 2 colheres de sopa de vinagre vinho tinto 1 colher de sopa de vinagre […]
Ingredientes (para 2 pessoas) -2 costeletas de porco -2 folhas de salva (usei 4 das mais pequenas) -1 colher (de sopa) de alcaparras -1 ou 2 pepinos em conserva Marinada: -2 colheres (de sopa) de vinho branco -1 colher (de chá) de açúcar amarelo -1 colher (de sopa) de azeite -1/2 colher (de chá) de […]
RECEITA – VITELA ASSADA À MODA LAFÕES Ingredientes: (Para 4 pessoas) 800 g de alcatra de vitela ; sal grosso ; Confecção: Passa-se a carne por água sem a lavar e rola-se em sal grosso. A carne é molhada apenas para permitir a aderência do sal. Enfia-se a carne num espeto de ferro e assa-se […]
Doce de 7 camadas, uma delicia! Ingredientes: – 1 lata de leite condensado – 3 dl de leite – 1 colher de sopa de manteiga – 1 colher de sopa de farinha maisena – 3 ovos – 1 lata de pêssego em calda grande – 2 dl de natas – 160 gr. Açúcar – 300 […]
Doce de pudim natas e bolacha! Ingredientes: 1 pudim instantâneo de chocolate 2 pacotes de natas 100g de bolacha maria Raspas de chocolate 4 colheres de sopa de açúcar café Preparação: Preparar o pudim instantâneo conforme as indicações da embalagem, levar ao frigorífico para solidificar. Quando o pudim estiver pronto, bata 2 pacotes de natas […]
Aprenda a confeccionar uma maionese mais saudável e saiba dar-lhe vários sabores. Preparação 1. Separe as gemas das claras de 6 ovos 2. Coloque as gemas numa tigela e tempere-as com sal e pimenta 3. Junte-lhes 1 colher, de sopa, de mostarda 4. De seguida, verta 0,5 dl de vinagre e bata bem, até os […]
Bolo fofo de coco INGREDIENTES: 200 g de margarina à temperatura ambiente 3 chávenas (de chá) de açúcar 5 ovos 3 chávenas (de chá) de farinha de trigo 1 chávena (de chá) de maisena 1 c. (de sopa) de fermento em pó 1 chávena (de chá) de leite 400 ml de leite de coco […]
INGREDIENTES: 1,5 l de água 2 cebolas 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 cabeça de peixe 2 cenouras 0,5 dl de azeite 2 tomates maduros 50 g de esparguete 2 c. (de sopa) coentros picados sal q.b. PREPARAÇÃO: Leve a água ao lume temperada com sal. Descasque 1 cebola e 1 dente […]
Bavaroise de Morango Base: 150g Bolacha Maria 150g Manteiga Recheio Bavaroise: 600 gr Puré de Morango 4 uni Folhas Gelatina ½ Lt. Natas 300 gr Açúcar 1,5 dl Água Base (Bolacha): Triturar as bolachas finamente. Derreter a manteiga. Adicionar a manteiga derretida as bolachas e mexer , incorporando bem a bolacha com a manteiga. Colocar […]
