Ingredientes: 1 pão Bacalhau Alhos Azeite Coentros Ovos (2 a 3) Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Retire o miolo de dentro do pão e coloque numa tigela. Coza o bacalhau. Deixe o bacalhau arrefecer e cubra o miolo do pão com a água de cozer o bacalhau. Num tachinho, deite os alhos picados e um […]
Ingredientes: 200gr Camarão 500gr Miolo Camarão 1,5dl Azeite sal, pimenta q.b. 1 baga Malagueta 1 Cebola grande 4 dentes Alho 1/2 Pão Saloio 2 Ovos 1 molho Coentros Água q.b. Preparação: Na véspera corte o pão aos bocados e deixe a secar até ficar duro. Leve a água ao lume, quantidade suficiente para cobrir os […]
Ingredientes: – 2 postas de Bacalhau; – 1 alho francês; – 2 cogumelos frescos brancos; – 2 cenouras; – Azeite q.b.; – Alho em pó; – Louro; – Pimenta preta moída na hora; – Sal q.b. ( se necessário ); – 400 ml. de bechamel ( 2 pacotes pequenos ); – Azeitonas pretas. Comaçar por […]
Canelloni q.b (usei 14) 50 ml de azeite 2 embalagens de filetes de pescada 1 cenoura ralada 1 cebola sal e pimenta preta q.b Queijo mozarella Béchamel: 2 c. sopa de farinha 2 c. sopa de manteiga 800 ml de leite sal, pimenta, noz moscada e alho moído q.b Num tacho fazer um refogado com […]
Ingredientes: 300 gr. de lulas frescas limpas e cortadas aos pedaços 300 gr. de camarão 2 tomates maduros 3 dentes de olhos 1 cebola 3 colheres de (sopa) de azeite meio copo de vinho branco 1 colher de (sopa) de concentrado de tomate 250 gr. de esparguete Pimento q.b Pimenta q.b Sal q.b Preparação: Comece […]
Ingredientes: 500gr. de feijão branco 1 cebola 2 dentes alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1/2 chouriço de vinho 1 folha de louro 1 dl.de vinho branco 1 pimento vermelho pimenta q.b sal q.b 5 lulas 500gr. de camarão ameijoa q.b mexilhão q.b Preparação: Na véspera põe-se o feijão de molho em água. […]
Ingredientes: 2 lombos de bacalhau 800 gr. de batatas 1 cebola 1 alho francês 400 ml.de leite 1 folha de louro 1 colher de sopa bem cheia de farinha 200 ml. natas com ervas aromáticas (parmalat) Azeite q.b Pimenta q.b Sal q.b Noz moscada q.b Preparação: Coze-se o bacalhau no leite com uma folha de […]
Ingredientes: (para 2 pessoas) 150g de arroz carolino Bom Sucesso 450ml de água 1/2 cebola 1 dente de alho tomilho azeite 2 latas de sardinha em tomate picante 2 pimentos sal Preparação: Num tachinho coloque um fio de azeite, a cebola e o alho picados e deixe alourar. Abra as latas da sardinha e deite […]
Ingredientes: placas de lasanha pré-cozinhada 1 cebola alho e salsa da Margão azeite 750g de carne picada tomate pelado polpa de tomate 1 copo de vinho branco sal pimenta queijo mozarela ralado q.b. molho béchamel: 4 c. de sopa de farinha de trigo 750ml de leite quente 2 c. de sopa de manteiga noz-moscada Preparação: […]
Ingredientes: 2 lombinhos de porco 60g de mostarda 20g de mel 40g de manteiga 1dl azeite 2 dentes alho esmagados 2 raminhos de tomilho fresco sal marinho Necton Preparação: Esfregue os lombinhos de porco com o mel e tempere-os com sal marinho. Deite um fio de azeite numa frigideira e salteie os lombinhos até estarem […]
