Receitas Para Todos os Gostos
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
BacalhauPratosBacalhau com Natas de Ervas Aromáticas

Bacalhau com Natas de Ervas Aromáticas

Publicado por
Share Button

Ingredientes:

2 lombos de bacalhau
800 gr. de batatas
1 cebola
1 alho francês

400 ml.de leite
1 folha de louro
1 colher de sopa bem cheia de farinha
200 ml. natas com ervas aromáticas (parmalat)

Azeite q.b
Pimenta q.b
Sal q.b
Noz moscada q.b

Preparação:

Coze-se o bacalhau no leite com uma folha de louro.

Descascam-se as batatas e cortam-se aos cubos pequenos e fritam-se mas deixam-se ficar mais cozidas do que fritas. Corta-se a cebola e o alho francês em rodelas finas, refogam-se num tacho com o azeite, até a cebola e o alho ficar translúcida. Retira-se o bacalhau do leite com uma espumadeira e limpam-se as peles e as espinhas e desfaz-se em lascas, adicionando ao refogado.

De seguida polvilha-se com a farinha e acrescenta-se o leite coado, deixa-se engrossar continuando a mexer até ficar cremoso, juntam-se as batatas e tempera-se com sal, pimenta e noz moscada . Envolve-se bem, leva-se a uma travessa de ir ao forno e por cima espalham-se as natas, enfeitam-se com azeitona é (opcional). Vai a gratinar ao forno quente durante + ou – 20 a 25 minutos até a parte de cima ficar bem douradinha.

Acompanhe-se com uma salada.
Bom apetite!

Fonte:http://saborarteilda.blogspot.pt

Deixe o seu comentário e receba as nossas novidades no seu e-mail.

eighteen − 9 =

Ir para Topo