Entrecosto Guisado com Esparguete Cá em casa sou eu quem mais gosta de entrecosto. Gosto do entrecosto que tem mais osso que carne. Aqui fica uma receita simples de fazer. Ingredientes: 600 Gr de Entrecosto partido aos bocadinhos 1 Cubo de caldo de carne 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate 1 Cebola média 1 […]
Camarão Frito com Molho Generoso Uma alternativa aos típicos camarões cozidos! Muito simples de confeccionar e um resultado muito delicioso. Ingredientes: 1 Kg Camarão 6 Dentes de alho Azeite q.b. 2 Malaguetas (ou a gosto) 1 Cerveja (25cl) 2 Colheres de sopa de whisky (opcional) 1 Colher rasa de chá de colorau Sal Limão Preparação: […]
É este o meu bacalhau com natas! Já vi mil e uma maneiras de o fazer. Eu faço-o assim desde sempre, com as batatas cozidas, e não fritas. Ficas bem mais leve e menos enjoativo. É uma refeição óptima para fazer em quantidade e congelar, depois num dia de “aperto” é só retirar do congelador […]
Ingredientes: 1kg de borrego (parte do vão das costeletas) 1 cebola grande 3 dentes de alho 1 haste de alecrim 4 folhas de louro pimenta de moinho q.b. 2 dl de vinho branco 1 embalagem de Tomate em pedaços da Guloso sal e azeite a gosto pão de mistura fatiado q.b. pimentos coloridos em tiras […]
Ingredientes: 12 lulas (eram de vários tamanhos) 100g de bacon 1 cebola 1 c. sopa de tomilho fresco picado 200g de morcela sem pele 1 pão saloio pequeno de véspera raspa de 1 limão sal e azeite q.b. pimenta de moinho q.b. 3 tomates maduros mistura de alho e jindingo da Espiga Preparação: Ao comprar […]
Um prato de fácil conceção, com baixo teor calórico. Para ficar mais rico, junte ao frango quatro salsichas, cortadas em rodelas, ou 150 g de cogumelos frescos laminados. – 1 frango – 1 dl de azeite – 4 cebolas grandes – 2 dentes de alho – 1 folha de louro – 1 dl de vinho […]
Ingredientes: 4 ovos Sal q.b. Pimenta q.b. 4 dl de natas 1 pitada de noz-moscada 300 gr de fiambre fatiado 300 gr de queijo flamengo 100 gr de manteiga amolecida 1 embalagem de pão de forma 100 gr de queijo mozzarella ralado 4 colheres (sopa) de polpa de tomate Modo de preparo: Numa tigela, […]
FRANCESINHA POVEIRA ESPECIAL INGREDIENTES – Pão cacete – Fiambre – Queijo – Salsicha fresca ou normal – Bife de vaca – Mostarda q.b. – Manteiga composta INGREDIENTES DO MOLHO DE CARNE – 3 Cebolas médias – 2 Dentes de alho – 1 Folha de louro – ½ Lata de tomate pelado – 2 Cenouras grandes […]
Ingredientes para 2 pessoas: 4 filetes de pescada 250 gr de miolo de camarão grande 100 gr de massas lacinhos 1 pacote de nata de soja – 200 a 250 ml (ou nata comum) Sal e pimenta qb Cebolinho fresco qb 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola média 1 pedaço de gengibre fresco […]
Ingredientes para 2 pessoas: 2 postas do lombo de bacalhau 1 cebola grande 3 tomates maduros 2 dentes de alho 1,5 dl de azeite 1 molhinho de salsa e coentros frescos 2 fatias de pão tipo alentejano ou do género 6 a 8 mexilhões meia concha Preparação: Pique a cebola, os alhos e o tomate […]
