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MariscoPratosCamarão Frito com Molho Generoso

Camarão Frito com Molho Generoso

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Camarão Frito com Molho Generoso

Uma alternativa aos típicos camarões cozidos!
Muito simples de confeccionar e um resultado muito delicioso.
Ingredientes:

1 Kg Camarão
6 Dentes de alho
Azeite q.b.

2 Malaguetas (ou a gosto)
1 Cerveja (25cl)
2 Colheres de sopa de whisky (opcional)

1 Colher rasa de chá de colorau
Sal
Limão

Preparação:

Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso.
Reserve durante 30 minutos, no mínimo.

Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.
Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.
Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.
Baixe o lume e junte a cerveja, o whisky e o colorau.

Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.
Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto.
Envolva-os bem para que possam ficar bem saborosos.
Espero que gostem…

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