Ingredientes: Massa: 70 gr. de açúcar 50 gr. de margarina derretida e fria 2 ovos (tamanho L) 65 gr. de farinha trigo com fermento 1 colher de café de fermento em pó 50 gr. de chocolate em pó Creme: 5 folhas de gelatina 400 ml de natas 100 gr. de chocolate de culinária Preparação: Usei […]

Ingredientes: 2 kg. de lombo de porco com osso (retirar o osso) 1/2 abacaxi fresco Óleo q.b. Batatas, sal e colorau Para a marinada: 6 dentes de alhos esmagados 2 colheres de sopa de massa de pimentão Sal, pimenta preta Vinho branco (250 ml) Salsa, loureiro Preparação: Temperar o lombo com a marinada e deixar […]

Bifinihos com natas e cogumelos Para esta receita vamos precisar de: 1,5 kg de bife de porco 2 embalagens de natas 2 latas de cogumelos laminados 1 cabeça de alho 1 folha de louro pimenta q.b. sal q.b. vinho branco * 2 ou 3 colheres de sopa de manteiga Corta os bifes em pequenos pedaços […]

Um prato muito apreciado em casa, muito simples de preparar. Usei lombos de bacalhau que foram demolhados em água fria que foi mudada várias vezes, até retirar o excesso de sal. Os lombos foram passados por farinha e fritos em azeite aromatizado com dois dentes de alho com casca e uma folha de louro, até […]

Ingredientes: ~ 250 g de miolo de Camarão cru cortado em pedaços pequenos ( usei camarão inteiro selvagem congelado tamanho 20/30) ~ 1 colher de sobremesa de sumo de Lima para temperar o camarão e Pimenta Preta moída a gosto ~ 250 g de Lombos de Bacalhau previamente demolhados ~ 25 ml de leite misturado […]

Receita de Creme de Abóbora e Cenoura com Feijão e Massa Ingredientes: Base da Sopa: ~ 4 Cenouras médias ~ 1 fatia generosa de abóbora (usei cerca de 250 g) ~ 1/2 Courgette grande ~ 2 Cebolas grandes ~ água, sal e azeite q.b. Guarnição: ~ 1 chávena de chá bem cheia de feijão catarino […]

Receita de Tortilha no Forno Ingredientes: ~ 5 Ovos ~ 3 Batatas médias ~ 1 Cebola média ~ 1/3 de um Alho Francês grande ~ 1 bolbo de Funcho pequeno ~ Folhas de 3 pés de Aipo ~ 6 hastes de Salsa fresca ~ 2 Tiras de Pimentos (verde e vermelho) ~ 5 colheres de […]

Ingredientes: ~ 200 ml de leite morno ~ 2 colheres de sopa de azeite ~ 1 ovo pequeno ~ 2 colheres de chá de sal ~ 1 colher de sobremesa de açúcar ~ 1 colher de chá de alho em pó ~ 400 g de farinha de trigo Tipo 65 ~ 2 colheres de chá […]

Receita de Tarte de Amêndoa com Caramelo Macio Ingredientes Para uma Tarteira com 23 cm diâmetro Bolo base: ~ 4 ovos ~ 100 gr Açúcar (usei amarelo) ~ 150 gr Farinha (usei sem fermento, Tipo 55) ~ 50 gr Margarina amolecida ~ 1 colher chá Fermento (químico) em pó ~ 1 colher chá de essência […]

Bolo de Cenoura Tipo Pudim Ingredientes ~ 5 ovos ~ 3 cenouras grandes ~ 200 g Açucar amarelo ~ 1 colher sopa de Mel ~ 3 Iogurtes naturais ~ ½ pacote Natas ~ 1 chávena Farinha de Trigo com fermento ~ 1 chávena Maizena ou amido de milho ~ 1 colher sopade Margarina ~ 1 […]