Ingredientes • 1 kg de vários peixes ( pargo, corvina, sargo etc…) • 1 Dl de azeite de boa qualidade (CORTES DE CIMA) – Vidigueira • 4 dentes de alho • 1 Cebola média • 1 Folha de louro • 1 molho de salsa • 1 ramo de hortelã da Ribeira • 400 gr de […]
Ingredientes: Recheio: 500 g de queijo 500 g de presunto 500 g de peito de frango desfiado 2 tomates 1 pacote de natas Massa: 1 copo e 1/2 de leite 200 g de trigo 1 ovo 1/2 colher de sopa de orégãos sal a gosto Modo de preparo: Massa: Primeiro bata na batedeira o leite, […]
Ingredientes: 4 ovos 4 kiwis maduros 1 iogurte ananás (no término da validade) 1 e ½ copo de açúcar (do iogurte) 4 copos de farinha Nacional para Bolos Altos e Fofos Cobertura: Mousse de manga, receita aqui. Execução: Com um robot de cozinha reduzir os kiwis a puré, depois de descascados. Reservar. Num recipiente colocar […]
Ingredientes (3 pessoas): 3 postas de peixe vermelho 6 batatas médias 2 cebolas médias 4 dentes de alho esmagados (sem casca) 1 folha de louro 220 g de de molho de tomate com verduras (Combino-Lidl) 200 ml de vinho branco azeite (q.b) sal (q.b) Execução: Limpar o peixe e reservar. Descascar, lavar e cortar as […]
Ingredientes (12 pessoas): 500 g de morangos 6 ovos 2 canecas de açúcar natural de cana 1 caneca de óleo de amendoim ½ caneca de leite meio gordo 6 canecas de farinha 2 colheres de chá de fermento em pó Execução: Com o copo bem limpo e seco, montar o misturador e introduzir as claras […]
Ingredientes Jaquinzinhos Sal e Farinha Óleo 1 chávena de chá de arroz 3 tomates maduros e 2 dentes de alho 1 cebola e Coentros a gosto Azeite e Sal Coentros a gosto Modo de Preparação Jaquinzinhos Amanhe os carapaus. Quanto mais pequenos melhores. Disponha os peixes e salpique com sal. Deixe salgar por cerca de […]
Delicia de Arroz Ingredientes: 180 g de açúcar 80 gramas de farinha de arroz 1 colher de sopa de farinha maizena 3 ovos 800 ml de leite meio morno à temperatura ambiente 1/2 vagem de baunilha para aromatizar ou 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional ) raspa da casca de 1 limão […]
Ingredientes 1 pacote de bolacha Maria triturada 500 ml de natas 1 lata de leite condensado 2 folhas de gelatina 6 ovos 2c. sopa de açúcar em pó Preparação Começo por separar as gemas das claras. Numa panelinha, levo ao lume as gemas e o leite condensado até engrossar, tendo o cuidado de mexer com […]
Ingredientes: 100g pão (mais ou menos 2 papo secos) 100g leite 50g azeite 200g cebola 2 dentes alho 300g cenoura (pus só duas cenouras médias) 400g bacalhau desfiado (já demolhado) Sal e pimenta q.b. No livro base também pede pão ralado feito na Bimby, mas eu substituí por queijo ralado Ingredientes para bechamel: 300g leite […]
Ingredientes necessários: 300g de manteiga (amolecida) 300g de açúcar em pó 3 gemas (grandes) [ou 4 pequenas] 50ml de café 3 pacotes de bolacha torrada retangular* 1 caneca de café (q.b. – para mergulhar as bolachas) *2 bolachas para “polvilhar” ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Numa batedeira bate a manteiga com o açúcar (até ficar homogêneo e duplicar de […]
