Dourada do Atlântico Assada com Tomilho-Limão Ingredientes: – 1 Dourada do Atlântico fresca com cerca de 750 a 800 gr (limpa e sem escamas) – Azeite q.b. – 1 Limão grande (lavado e fatiado) – 15 a 20 hastes de Tomilho-Limão fresco – Sal Marinho q.b. – 1 colher de sopa (rasa) de Pimenta Preta […]
Choquinhos na frigideira com alho e coentros Acho que todos nós temos um conjunto de pratos que fazemos regularmente. Cá em casa, um dos pratos que faço de vez em quando é choquinhos na frigideira. É um prato que se confecciona de uma forma rápida e fica muito agradável. Ingredientes: 700 g de choquinhos sem […]
CHOCO FRITO À SETUBALENSE Ingredientes ( 4 Pessoas ) 1 Choco com cerca de 2kg. 1 Malagueta 2 Folhas de louro 1 Limão 3 Dentes de alho 100 grs. Farinha de milho 1 Raminho de salsa q.b Sal marinho q.b Pimenta moida q.b Óleo para fritar Preparação: 1.º – Amanhe o choco, e limpe-o muito […]
Caldeirada à pescador Ingredientes: 300 g de garoupa 200 g de raia 200 g de safio 200 g de sardinhas 400 g de batatas 200 g de tomates 1 Pimento Vermelho 1 pimento verde 2 cebolas 3 dentes de alho 3 dl de azeite 2 dl de vinho branco 2 folhas de louro Salsa […]
Lasanha de Carne com Farinheira Ingredientes para 4 pessoas: 1 embalagem de placas de lasanha fresca 500g de carne de vaca picada 500g de molho béchamel 1 farinheira meio copo de vinho branco 2 cebolas 4 dentes de alho 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro 1 fio de azeite […]
Tripas à moda do Porto Ingredientes: 1kg de dobrada (tripas de vitela) 2 cenouras médias aos cubos 150gr de bacon aos cubos 1 chouriço de carne 1 morcela 1 cebola média picada 2 latas grandes de feijão branco 1 folha de louro salsa picada q.b azeite q.b sal q.b. Preparação: Cozer a dobrada com sal […]
Salsichas no Forno com Puré de Batata Ingredientes: 1 embalagem de salsichas (360 g) 1 saqueta de puré de batata 2,5 dl de leite 1 lata de tomate pelado 100 g de queijo mozzarella ralado 2 dentes de alho 5 colheres (sopa) de azeite Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Comece por preparar o […]
Panela do Forno Prato típico da Covilhã Ingredientes: Para 8 a 10 pessoas 1,5 kg de dobrada ; 1 pé de porco ; meio kg de orelheira de porco ; 250 g de toucinho entremeado ; 125 g de presunto ; 1 cebola ; 1 colher de sopa de azeite ; 3 chouriços de […]
MÃO DE VACA COM GRÃO INGREDIENTES: 500 g de grão de bico seco 1 Mão de vaca 1/2 Chouriço de carne 2 Cenouras pequenas 1 Folha de louro 3 Dentes de alho 1 Cebola pequena 100 ml de azeite 150 ml de vinho branco 3 Tomates pequenos bem maduros 1 Raminho de salsa 2 […]
Lasanha de Frango Ingredientes: Frango – 2 Peitos Cebola – 2 Tomate – 4 Alho – 4 Pimento Verde – 1/2 Massa Lasanha – O Necessário (Uma caixa, normalmente dá para 2 lasanhas) Espinafres – 1 Ramo Queijo Flamengo – 6 Fatias Queijo Parmesão – Uma Pitada Azeite – Uns Fios Pimenta – Uma Pitada […]
