Ingredientes: Molho de Francesinha: 2 cervejas brancas 300 ml de polpa de tomate 2 folhas de louro 1 cubo de caldo de carne 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena) 2 colheres de sopa de margarina Piripiri q.b. ½ copo de leite Sandes 8 fatias de pão de forma grossas (tipo hotelaria) 4 […]
Ingredientes: Massa 20 g de fermento de padeiro fresco (Utilizei fermento Granulado) 150 g de leite morno 400 g de farinha ( Usei tipo 55) 2 colheres de sopa de açúcar 1 pitada de sal fino 60 g de manteiga 1 Ovo Recheio: Chourição Queijo Colocar no copo o leite e o fermento e seleccionar […]
Omelete quem não sabe fazer tão simples e delicioso, nos por cá por casa adoramos ovos de qualquer forma, sejam estrelados, cozidos, mexidos etc. Esta é mais uma versão que adoramos e da um jantar de fim de domingo onde não apetece cozinhar e assim serve de petisco. Ingredientes: 3 ovos 1 fatia de queijo […]
ingredientes: galinha(s) 1 cebola(s) 1 cravo de cabecinha q.b. pimenta em grão q.b. salsa picada q.b. vinagre q.b. sumo de limão 2 gema(s) de ovo q.b. sal q.b. Pimenta q.b. noz moscada q.b. massa folhada 100 g toucinho preparação: 1. Corte a galinha em bocados. 2. Coloque-a num tacho, junte a cebola, cravejada com cravo-de-cabecinha, […]
Ingredientes 10 ovos 4 chávenas de chá de farinha 1 chávenas de chá de margarina derretida 2 chávenas de leite 2 colheres de chá de fermento 100g de presunto cortado em pedacinhos 100g de fiambre cortado em cubinhos 100g de chouriço paio york em cubinhos PREPARAÇÃO: Unte um tabuleiro com margarina Polvilhe com farinha Parta […]
Ingredientes frango cebola cenoura milho cogumelos azeite sal pimenta preta molho bechamel massa folhada gema de ovo Coze-se o frango e desfia-se. Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e a cebola picadinha, deixa-se alourar. junta-se o milho a cenoura ralada e os cogumelos, mexe-se tudo muito bem. em seguida deita-se o frango desfiado e […]
Ingredientes para cerca de 2 dúzias: (chávena com capacidade para 230ml) Massa: 1/2 chávena de leite 1/2 chávena de água 1 colher de sopa de manteiga 1 chávena de farinha Recheio: 1/2 cebola 1 colher de sopa azeite 400gr de miolo de camarão (descongele deixando escorrer bem) 1 colher de sopa de farinha 2 dl […]
Ingredientes: 2 latas de atum 1/2 cebola roxa pickles maioneses salsa picada sal pimenta vinagre de vinho branco Preparação: Faço esta receita mais ou menos a olho, porque muitas vezes serve para aproveitar atum que não se comeu todo a uma refeição. Aqui o gosto pessoal é que manda na quantidade os ingredientes, penso que […]
Ingredientes: 1 posta de peixe de sobras (bacalhau, pescada…) 1/4 de pimento vermelho picado 1 cebola pequena picada 2 hastes de cebolinho picadas (opcional) Salsa picada q.b 2 ovos 1/2 cerveja mini 150 gr de farinha com fermento Pimenta branca moída q.b Sal q.b Óleo q.b Bata bem os ovos com a cerveja e o […]
Ingredientes (2 a 3 pessoas) 9 colheres de sopa de farinha trigo com fermento Água q.b. 2 Ovos 1 Posta grande de Bacalhau Salsa fresca q.b. 1 Cebola média Pimenta q.b. Sal q.b. Óleo (para fritar) 1. Coloque a farinha num recipiente e adicione algumas colheres de água, misturando bem até obter uma massa cremosa. […]
