Rolinhos de Enchidos 3 placas redondas de Massa Folhada ou Quebrada 1 Farinheira sem pele 1 Alheira sem pele 1 Morcela sem pele Divida a massa folhada em 16 porções iguais. Na parte mais larga da massa coloque pequenas rodelas do enchido escolhido. Enrole como se fossem pequenos croissants. Leve a forno pré-aquecido a 180º […]
2 embalagens de Massa Fina para pasteis de 16 cm 5 Bifes de Vitela (ou cerca de 500 g de carne picada) 4 rodelas de Salpicão de porco preto 4 dentes de alho 2 folhas de Louro Sal e Pimenta Azeite 100 ml de Vinho 1 pitada de Alecrim em pó 1 colher de chá […]
Ingredientes para 4 pessoas 1 pacote de crackers Wasa de centeio 1 embalagem ou duas de salmão fumado sour cream para cobrir a cracker endro fresco q.b. pimenta preta q.b. cebola verde q.b. Preparação: Coloque o sour cream por cima do cracker. Depois uma tirinha fina do salmão e por cima coloque a cebolinha, o […]
Ingredientes: 16 batatinhas 16 fatias de bacon 6 dentes de alho 2 c. (de sopa) de salsa picada 1 dl de azeite sal e pimenta q.b. Preparação: 1- Lave as batatinhas e coza-as com a pele, em água temperada com sal. Retire-as, descasque-as e enrole cada uma numa fatia de bacon, prendendo com um palito. […]
Cachola Frita Temperada com alho, louro, sal e vinho. Frita-se em banha de porco! É uma delicia. Foto:Facebook
Tomates recheados com atum Ingredientes: 4 tomates grandes e firmes 4 latas de atum em óleo 1 lata média de cogumelos laminados 1 courgete pequena 1 dente de alho azeite q.b. 2 colheres de sopa de oregãos sal q.b. 50 ml de vinho branco 50 gr de queijo mozarella ralado Preparação: Lave […]
Salgadinhos de Queijo Salgadinhos simples de preparar, para acompanhar qualquer aperitivo. Ingredientes: 100g de farinha 100g de manteiga 100g de queijo ralado (serve qualquer um desde que seja ralado) Preparação: Amassar tudo, juntando umas gotas de água se for preciso, até formar massa homogénea. Fazer bolinhas muito pequeninas, colocar em tabuleiro e levar ao forno […]
SALADA DE POLVO COM GRÃO INGREDIENTES: 1 Polvo com aprox. 1,500 kg 2 Latas de Grão 1 Cebola 1 dl de AZEITE + 1 fio de AZEITE 3 Colheres (sopa) de Vinagre 2 Malaguetas 2 Folhas de Louro 1 Ramo de Coentros Sal e Pimenta q.b. Farinha para passar PREPARAÇÃO Arranje o Polvo e […]
Rissois de Camarão Ingredientes: 600g de farinha + 2 colheres de sopa de farinha 300g de miolo de camarão 2 colheres de sopa de cebola picadinha 1 dente de alho 100g de manteiga 1 colher de sopa de azeite 2 ovos batidos 1 cubo de caldo de marisco 500ml de leite 1 colher de chá […]
Queques de Cenoura e Atum Ingredientes: 300 g de cenoura 2 latas de atum 80 g de queijo emmental ralado 3 ovos 220 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 dl de azeite 1 dl de leite 1 ramo de salsa sal q.b. Preparação: Descasque as cenouras, corte-as […]
