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Entradas e Petiscos

Entradas e Petiscos

  • Croquetes de Carne Ler mais >

    Croquetes de Carne

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    Croquetes de Carne   Ingredientes: 0,5 kg de carne picada com um pouco de chouriço 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 dl de azeite 1,5 dl de polpa de tomate 1 raminho de salsa 2 colheres( sopa) de farinha 1dl de leite Sal e pimenta q.b. 1 ovo Pão ralado […]

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    Croquetes de Atum

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    Croquetes de Atum Ingredientes: 1 lata de atum em óleo 1 colher de chá de massa de alho 1/3 de noz moscada ralada Pimenta preta 1/2 lata (onde esteve o atum) de água 2 colheres de sopa de parmesão (ou outro queijo seco e intenso) Sumo de 1 limão médio Pão ralado claro, q.b. Sal […]

  • Coxinhas de frango Ler mais >

    Coxinhas de frango

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    Coxinhas de frango  Ingredientes: – 3 chávenas de água – 3 chávenas de farinha – 1 chávena queijo ralado – 1 frango – 1 colher azeite – 1 cebola – 1 colher sopa polpa tomate – 2 ovos – Pão ralado – Sal, pimenta q.b Preparação: Recheio: Cozer o franco em água com sal. Quando […]

  • Caracóis Folhados de Queijo e Fiambre Ler mais >

    Caracóis Folhados de Queijo e Fiambre

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    Caracóis Folhados de Queijo e Fiambre   Ingredientes: 1 placa de massa folhada rectangular Fatias de queijo mozarella q.b. Fatias de fiambre q.b. Sementes de sésamo q.b. 1 ovo batido   Preparação: Sobre uma superficie lisa estenda a massa folhada e sobre ela coloque uma camada de queijo e outra de fiambre. Enrole no sentido […]

  • Bola de carne Ler mais >

    Bola de carne

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    Bola de carne Ingredientes: Ovos: 1 Tigela (sopa) azeite: 1 Tigela (sopa) leite: 1 Tigela (sopa) Farinha com fermento: 3 Tigelas (sopa) Carne: 2 Tigelas (sopa) Pitada de sal: 1 Pitada de pimenta preta: 1 Preparação: Deita-se num recipiente os ovos, o azeite, o leite e a farinha e mexe-se tudo muito bem. De seguida […]

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    Banana Frita

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    Banana Frita Ingredientes: Bananas Farinha Ovo Pão ralado Óleo para fritar Preparação: Cortar as bananas em 2 ou 3 partes e passar por farinha, ovo e pão ralado. Fritar em óleo bem quente e retirar para um prato com papel absorvente para tirar o óleo em excesso . Servir frescas ou mornas se preferir. Isto […]

  • Pataniscas de bacalhau Ler mais >

    Pataniscas de bacalhau

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    Ingredientes: 100 gr de farinha sal pimenta de moinho 2 ovos 0,5 dl de água 1 cebola 200 g de bacalhau demolhado 1 raminho de salsa 1/4 pimento vermelho óleo para fritar Preparação: Deitar a farinha numa taça, adicionar o sal, a pimenta, os ovos e a água. Mexer muito bem com uma vara de […]

  • Pastéis de bacalhau à portuguesa Ler mais >

    Pastéis de bacalhau à portuguesa

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    ingredientes: 500 g bacalhau cozido (sem espinhas) 300 g batata(s) 3 dl leite 4 ovos salsa picada q.b. pimenta branca moída q.b. sal preparação: 1. Esmaga-se o bacalhau num almofariz ou passa-se pela máquina de picar carne. 2. Deita-se numa tigela grande, misturando-se com uma colher de pau com as batatas passadas por um esmagador, […]

  • Croquetes de frango Ler mais >

    Croquetes de frango

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    1 cebola pequena – 2 dentes de alhos – 2 c. (de sopa) de azeite – 400 g de bifes de frango – 6 c. (de sopa) de farinha – 0,5 dl de leite – sal, pimenta, noz-moscada, farinha, ovo e pão ralado q.b. Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Corte […]

  • Camarão Cozido fácil rápido e saboroso Ler mais >

    Camarão Cozido fácil rápido e saboroso

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    Camarão Cozido fácil rápido e saboroso Ingredientes para 4 pessoas: 800g de camarão congelado ou fresco com calibre igual ou inferior a 30/40 1 mão cheia de sal 1 folha de louro 1 dente de alho grande esmagado com casca 1 malagueta Preparação: Numa panela com 2,5 litros de água, tempere com o sal. Junte […]

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