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Peixe

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    PEIXE – MASSADA DE PEIXE

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    PEIXE – MASSADA DE PEIXE  Ingredientes ( 4 Pessoas ) 400 grs. Cherne 350 grs Cação 300 grs. Camarão 400 grs. Massa de cotovelos 1 Cebola 2 Dentes de alho 1 Pimento verde 1 Cenoura grande 0,5 dl. Azeite virgem 3 Tomates maduros 1 dl. Vinho branco 2 Colheres de sopa de polpa de tomate […]

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    Lulas Recheadas

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    Lulas Recheadas   Ingredientes: 1 embalagem de lulas limpas 1 lata de cogumelos laminados 200 g de toucinho fumado extra 2 cebolas 2 dentes de alho 1 lata de tomate pelado 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco 2 fatias de pão de forma Salsa picada Sal q.b. Pimenta q.b. Leite magro Palitos […]

  • Filetes de Pescada com Molho Bechamel Ler mais >

    Filetes de Pescada com Molho Bechamel

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    Filetes de Pescada com Molho Bechamel   Coloque num tabuleiro de ir ao forno batatas cozidas às rodelas, legumes salteados à sua escolha e filetes de pescada também cozidos.   Bata 2 ovos com molho béchamel, e uma cenoura crua ralada . Deite este molho por cima das batatas, peixe e legumes e leve ao […]

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    FEIJOADA DE POLVO

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    FEIJOADA DE POLVO Ingredientes: 500 g de feijão branco seco 1 Polvo com 800 g 2 Dentes de alho 1/2 cebola média 150 ml de Azeite 1 cenoura grande 4 colheres (sopa) de polpa de tomate sal e pimenta branca 150 ml de vinho branco 1 raminho de salsa PREPARAÇÃO: Demolhe o feijão de véspera, […]

  • Dourada do Atlântico Assada com Tomilho-Limão Ler mais >

    Dourada do Atlântico Assada com Tomilho-Limão

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    Dourada do Atlântico Assada com Tomilho-Limão Ingredientes: – 1 Dourada do Atlântico fresca com cerca de 750 a 800 gr (limpa e sem escamas) – Azeite q.b. – 1 Limão grande (lavado e fatiado) – 15 a 20 hastes de Tomilho-Limão fresco – Sal Marinho q.b. – 1 colher de sopa (rasa) de Pimenta Preta […]

  • Choquinhos na frigideira com alho e coentros Ler mais >

    Choquinhos na frigideira com alho e coentros

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    Choquinhos na frigideira com alho e coentros Acho que todos nós temos um conjunto de pratos que fazemos regularmente. Cá em casa, um dos pratos que faço de vez em quando é choquinhos na frigideira. É um prato que se confecciona de uma forma rápida e fica muito agradável. Ingredientes: 700 g de choquinhos sem […]

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    CHOCO FRITO À SETUBALENSE

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    CHOCO FRITO À SETUBALENSE Ingredientes ( 4 Pessoas ) 1 Choco com cerca de 2kg. 1 Malagueta 2 Folhas de louro 1 Limão 3 Dentes de alho 100 grs. Farinha de milho 1 Raminho de salsa q.b Sal marinho q.b Pimenta moida q.b Óleo para fritar Preparação: 1.º – Amanhe o choco, e limpe-o muito […]

  • Caldeirada à pescador Ler mais >

    Caldeirada à pescador

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    Caldeirada à pescador   Ingredientes: 300 g de garoupa 200 g de raia 200 g de safio 200 g de sardinhas 400 g de batatas 200 g de tomates 1 Pimento Vermelho 1 pimento verde 2 cebolas 3 dentes de alho 3 dl de azeite 2 dl de vinho branco 2 folhas de louro Salsa […]

  • FEIJOADA DE CHOCO Ler mais >

    FEIJOADA DE CHOCO

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    FEIJOADA DE CHOCO VAI PRECISAR DE (serve 6 a 8): 1.2 kg de choco limpo; 300 gr de camarões; Sal; Sumo de limão; 150 ml de azeite extra virgem; 1 e 1/2 cebola; 4 dentes de alho; 2 folhas de louro; 1 malagueta; 300 gr de tomate maduro, limpo de pele e sementes; 1 colher […]

  • Peixe-espada com migas Ler mais >

    Peixe-espada com migas

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    INGREDIENTES: 400 g de batata-doce 400 g de abóbora 400 g de brócolos 4 postas de peixe-espada 1 dente de alho 1 raminho de coentros 1 dl de azeite 2 c. (de sopa) de vinagre Sal e pimenta q.b. PREPARAÇÃO: Descasque as batatas e a abóbora, corte ambos em pedaços e leve-os ao lume a […]

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