Receitas Para Todos os Gostos
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Pratos

Pratos

  • Receita de Coelho Estufado Ler mais >

    Receita de Coelho Estufado

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    Ingrediente para a Vinha de Alhos: 1 coelho ½ cabeça de alhos Vinho tinto Sal louro Para o Estufado: 1 cebola em meias luas Os alhos da vinha de alhos 8 rodelas de chouriço 2 cenouras médias às rodelas 2 colheres sopa de polpa de tomate Pimenta de caiena 2 cravinhos Sal e pimenta q.b. […]

  • Sopa de Feijão Ler mais >

    Sopa de Feijão

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    Ingredientes: 1 repolho pequeno (lombardo) 2 cenouras 3 batatas 1 cebola 2 dentes alho 1 lata feijão encarnado grande (ou 0,5kg demolhado e cozido) 1/2 chouriço de carne 1/2 chouriço mouro 100 grs de massa cotovelos coentros azeite sal Preparação Coloquei na Panela o azeite a aquecer. De seguida juntei a cebola picada, o alho […]

  • Feijoada à Transmontana Ler mais >

    Feijoada à Transmontana

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    Ingredientes: 1 kg de feijão ; 500 g de orelha de porco ; 200 g de focinho de porco ; 1 pé de porco ; 1 linguiça ; 100 g de salpicão ; 100 g de presunto ; 1 dl de azeite ; 1 cebola ; 1 ramo de salsa ; 1 folha de louro […]

  • BACALHAU COM BROA Ler mais >

    BACALHAU COM BROA

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    Ingredientes: 500g de migas de bacalhau 500g de espinafres congelados 1/2 broa de milho pequena (cerca de 250g) 1 cebola grande 3 dentes de alho 150ml de azeite sal e pimenta preta a gosto Preparação: Corte a broa em pedaços e triture na Bimby com 50ml de azeite por 10s na Velocidade 5. Reserve. Leve […]

  • Salmão no forno com batatinhas Ler mais >

    Salmão no forno com batatinhas

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    Ingredientes: 3 postas de salmão (consoante o número de pessoas) batatinhas novas 1 cebola 2 dentes de alho azeite, sal e sumo de limão q.b. Preparação: Comecei por temperar o peixe com alho picado, sal, sumo de limão e reservei. Entretanto, lavei bem as batatinhas (não tirei a pele), parti a cebola em rodelas finas […]

  • Arroz de Marisco à moda de Peniche Ler mais >

    Arroz de Marisco à moda de Peniche

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    Ingredientes 1Kg mariscada (camarão, ameijoa, berbigão, sapateira, etc) 1 Chávena e meia de arroz 1 Cebola 2 ou 3 alhos 1 colher de sopa de calda de tomate 1 colher de sopa mal cheia de margarina 1 colher e meia de sopa, de óleo alimentar Sal q.b. Salsa, coentros Piripiri q.b. Faz-se um refogado com […]

  • Bifinhos à “Portugália” Ler mais >

    Bifinhos à “Portugália”

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    Ingredientes para 2 pessoas: 2 bifinhos de vaca do lombo; 2 alhos; flor de sal q.b.; 1 colher de sopa de margarina; 1 dl de cerveja; 1 pacote de natas frescas 2 ovos estrelados; Batata frita para acompanhar Preparação: 1. Temperar os bifinhos do lombo com o alho laminado. Aquecer a colher de margarina numa […]

  • Aprenda a fazer Vitela Assada em Forno Ler mais >

    Aprenda a fazer Vitela Assada em Forno

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    Vitela Assada em Forno Comece por preparar uma calda, fervendo os ossos cerca de uma hora. Parta a carne em pedaços (postas); corte a cebola às rodelas; esmague os alhos (descascados) com um pouco de sal. Disponha numa assadeira a cebola, coloque a carne e junte o alho, vinho branco, louro, salsa, parte da banha, […]

  • Empadão de Carne Ler mais >

    Empadão de Carne

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    Ingredientes: Picado: 500g carne vaca 400g de frango do campo 1 chouriço de carne 1 cenoura 1 tomate maduro 1 cebola 2 dentes de alho 2 folhas de louro salsa q.b. sal, pimenta e azeite q.b. vinho branco q.b. azeitonas pretas q.b. Puré: 1,800g de batatas sal q.b. 2 c. sopa de manteiga 2 gemas […]

  • LOMBO DE PORCO DE CEBOLADA Ler mais >

    LOMBO DE PORCO DE CEBOLADA

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    Ingredientes: 600 gramas de lombo de porco cortado em fatias finas Sal Pimenta branca Piri-piri q.b. 5 Dentes de alho 1 dl de vinho branco 2 Colheres (sopa) de azeite 2 Colheres (sopa) de banha 1 Cebola grande 2 folhas de louro Preparação: Leve uma frigideira, ao lume, com o azeite e a banha, quando […]

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