Ingredientes para 4 pessoas:

600g de batatas para fritar com casca bem lavadas
2 colheres de sopa de azeite

1 colher de café rasa de pimenta-caiena ou pimentão doce
1 colher de chá rasa de alho em pó

1 colher de chá de folhas de tomilho secas
Sal q.b.

Preparação:

1. Corte as batatas em gomos do mesmo tamanho.

2. Numa tigela coloque as batatas.

Tempere com sal, o alho em po, a pimenta-caiena e as folhas de tomilho.
Por fim, regue tudo com o azeite e envolva muito bem.

3. Coloque as batatas num tabuleiro grande previamente pincelado com azeite.
Tenha atenção para que as batatas fiquem bem espalhadas.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 210ºC e deixe assar aproximadamente 40 minutos.
Depois das batatas loirinhas e estaladiças, retire-as e sirva.