Ingredientes para 4 pessoas:

650 ml de leite
2 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha maizena

2 casquinhas de limão
4 gemas

Canela em pó q.b.

Preparação:

1. Misture as gemas com um garfo e junte um pouco de leite.

2. Num tacho misture a farinha maizena e o açúcar.
Junte o mel e mexa.

Aos poucos e mexendo sempre, junte as gemas e o leite.
Por fim, adicione as casquinhas de limão.

3. Leve ao lume e mexa sempre até engrossar.
Logo que comece a borbulhar, apague o lume.
Retire as cascas de limão.

4. Coloque o creme em tacinhas ou pratinhos e deixe arrefecer.
Depois de frio, polvilhe com canela e sirva.

Fonte:http://www.saborintenso.com