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BacalhauPratosRoupa Velha gratinada

Roupa Velha gratinada

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800 gr bacalhau cozido em lascas
1 l leite
400 gr couve portuguesa cozida
400 gr batata cozida

margarina q. b.
1 folha de louro
4 dentes de alho
2 cebolas pequenas

1 alho francês pequeno sem a parte verde
2 ovos
75 gr farinha
pimenta branca q. b.

Ligar o forno a 200ºc.
Alourar as cebolas picadas e os dentes de alho ralados na margarina com uma folha de louro. Juntar o alho francês em rodelas e cozinhar até ficar mole.

Junta-se a farinha e vai-se regando com o leite mexendo sempre para dissolver bem. Deitei um pouco de pimenta branca.

Junta-se a couve picada grosseiramente picada e a batata em cubos.
À parte batem-se os ovos e depois envolvem-se com o preparado anterior mexendo.
Adicionei o bacalhau em lascas, envolvi tudo novamente.

Levei ao forno por cerca de 30 minutos, até que gratinou.

Nota: Além deste tabuleiro, a quantidade ainda deu para outro mais pequeno!

Fonte:http://cabecasdealhochocho.blogspot.pt

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