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Arroz e RisottoDiversasArroz de tamboril e camarão

Arroz de tamboril e camarão

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ingredientes:

2 postas pequenas de tamboril
100g de miolo de camarão
6 palitos de delicias do mar
polpa de tomate

1 knorr de marisco
1 cebola
1 pimento pequeno
1 dente de alho

1 fio de azeite
1 copo de arroz
1 copo de vinho branco
2 copos de agua
sal

coentros para polvilhar

preparação:

fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. assim que a cebola estiver dourada colocar o pimento cortado em cubos e a polpa de tomate. deixar apurar e acrescentar o tamboril cortado em pedaços,assim como o miolo de camarão.

adicionar o arroz e regar com o vinho branco e temperar com sal a gosto e um tempero para marisco,.assim que o arroz começar a ficar seco acrescentar a agua e deixar cozer o arroz.

quando o arroz estiver quase cozido acrescentar as delicias do mar cortadas e rectificar os temperos.
se o arroz estiver um pouco seco antes de desligar acrescentar um pouco mais de agua.
servir de imediato.

Fonte:http://docetentacaodalili.blogspot.pt/

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