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Legumes gratinados

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Ingredientes:

1 kg de legumes variados cozidos

Creme:

4 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de Maizena

2 chavenas de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado

3 fatias de mussarela picadinhas
Sal a gosto

Modo de preparação:

Cozinhar os legumes separados e reservar em um refratário depois de cozidos.
Numa panela colocar os ingredientes do creme, menos os queijos, pois deverá colocá-los depois do creme já grosso.
Continuar no forno para derreter o queijo.

Se essa quantidade de creme for pouca, dobrar a receita, depende da quantidade de legumes.
Se achar o creme um pouco grosso, colocar mais um pouco de leite até o ponto que desejar ficar.
Levar pra gratinar no forno.

Fonte:Leuza Faria de Oliveira

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