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Feijoada simples

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Ingredientes:

1/2 chouriço de carne
1/2 chouriço mouro

1 pedaço de carne de porco da barriga
1 cenoura em cubos

1 cebola
1 dente de alho

1 folha de louro
sementes de mostarda
salsa

azeite
vinho branco

polpa de tomate
1 lata grande de feijão vermelho

1/ couve lombarda

 

Preparação:

Num tacho fazer um refogado com a cebola e o alho picados, a salsa, o azeite e as sementes de mostarda deixar dourar a cebola.

Entretanto acrescente a carne em pedaços pequenos,a cenoura e deixe fritar um pouco, adicionar a polpa de tomate umas pedras de sal e regar com vinho branco até tapar a carne.

Deixar cozinhar. Cortar os chouriços em rodelas e a couve em pedaços, assim que a carne estiver cozinhada adicionar ao preparado os dois.

Deixar cozinhar mais 10 min e no final colocar o feijão previamente escorrido, rectificar os temperos e desligar o fogão.

Servir de seguida com um arroz branco.

Fonte:http://docetentacaodalili.blogspot.pt

1 comentário

  • margaridamanuel franciscopedro:

    gosto muito das receitas porque que não fazem cursos de culinária~
    por email
    ~

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