Receitas Para Todos os Gostos
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
Bolos de fatiaDocesBolo Chiffon de Laranja

Bolo Chiffon de Laranja

Publicado por
Share Button

Bolo Chiffon de Laranja

Ingredientes:
6 ovos
340 g de açúcar
raspa e sumo de 2 laranjas

200 ml de óleo de girassol
240 g de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento
açúcar baunilhado em pó q.b.

Preparação

Bater o açúcar com as gemas até obter uma gemada cremosa.

Juntar o óleo, o sumo e raspa de laranja e continuar a bater obter um creme bem fofo.

Retirar a taça da batedeira e misturar, delicadamente, a farinha peneirada. Alternar com as claras batidas em castelo. Envolver bem.

Deitar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º C, cerca de 45 minutos.

Desenformar o bolo quando estiver morno e polvilhar com o açúcar em pó (opcional).
Obs.: É importante não abrir a porta do forno enquanto o bolo coze, porque se for aberta o bolo abate. Só se abre no fim do tempo da cozedura.

Fonte:http://www.alquimiadostachos.com

2 de comentários

  • Teresa Almeida:

    Um bolo chiffon coze-se em forma NÃO untada nem polvilhada. Quando se retira do forno, inverte-se a forma sobre duas ou três canecas, ou o gargalo de uma garrafa (se a forma for de buraco «aberto»), até arrefecer.Nessa altura, com uma faca fina, passa-se à volta do bolo para o descolar e desenforma-se perfeitamente.
    Ao virar o bolo na forma, o próprio peso dele impede que abata…

  • carla:

    exprimenta

Deixe o seu comentário e receba as nossas novidades no seu e-mail.

20 − 12 =

Ir para Topo