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Espetadas Terra E Mar

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Espetadas Terra E Mar

Ingredientes:

1 lombo de porco aos cubos
1 pimento vermelho
1 pimento verde

1 cebola
rodelas de ananás
4 salsichas picantes
camarões q.b

sal, pimenta preta, colorau, piri-piri
2 dentes de alho
1 folha de louro

azeite, vinho branco
4 espetos
Preparação:

Descasca-se a cebola e corta-se em 4 gomos. Lavam-se os pimentos e cortam-se aos pedaços.
Nos espetos vão se colocando os ingredientes, de forma cuidada. Ex: cebola, carne, pimento verde, carne, camarão, carne, ananás, carne, camarão, carne, salsicha, pimento vermelho..
Temperam-se as espetadas com sal e pimenta.

Á parte, numa tacinha, deita-se colorau, 2 dentes de alho picados, folha de louro partidinha, piri-piri e mistura-se com um pouco de azeite. Acrescenta-se apenas um pouco de vinho branco.
Grelham-se as espetadas e vão se pincelando com o molho.

Servir com acompanhamento a gosto e uma boa salada.

Fonte: http://cardapiodesabores.blogspot.pt

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