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Rabanadas de Leite

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Ingredientes:

Fatias de cacete
Leite
Canela (pó e em pau)
Raspas de Limão

Açúcar
Óleo (para fritar)
Ovo
Modo de preparo:

Não existe medidas exatas, vai depender da quantidade do cacete!
Aqueça o leite com um pau de canela e 3 raspas de limão, não deixe ferver ( a quantidade de leite é variável, utilize leite suficiente para encharcar as fatias de pão)

Corte o cacete em fatias e torre. Feito isto, passe as fatias no leite morno (deixe um pouco para que o pão absorva o leite, não as deixe muito tempo, pois pode empapar) e reserve.
Bata um ovo com um garfo e passe as fatias demolhadas no leite no ovo e reserve.

Numa frigideira junte lhe um pouco de óleo (para não colar) e coloque as fatias e deixe-as douras dos dois lados e coloque em papel toalha para absorver bem o óleo em excesso.
Depois de fritas, passe as rabanadas numa mistura de açúcar e canela e sirva!

Fonte:http://www.reliquiasdoces.blogspot.pt

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