Ingredientes:

1kg de bifes do lombo de borrego
5 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
3dl de vinho de mesa branco

1 raminho de tomilho
1 colher de chá de pimentão-doce
700g de batatas

Sal q.b.
Pimenta branca moída q.b.

Preparação:

Descasque os alhos e pique-os muito bem. Barre os bifes de borrego com o pimentão-doce e tempere-os com sal, pimenta branca moída, tomilho, vinho de mesa branco e azeite.

De seguida descasque as batatas e junte-as à carne envolvendo-as no molho e leve ao forno durante 45 minutos a uma temperatura
de 180º C. Mexa de vez em quando e sirva decorado a gosto. Se as batatinhas forem novas asse-as com a pele.

Fonte: Dica