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Semi-frio de kiwi

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Semi-frio de kiwi

Ingredientes:
1 1/2 Torta com recheio de morango- tipo dancake
4 ovos
1/2 litro de leite

40gr de farinha maizena
3 pacotes de gelatina tuti fruti
2 folhas de gelatina
3 kiwis

Comecei por dissolver dois pacotes de gelatina no
leite quente. Entretanto dissolvi num pouco de leite a
maizena e juntei-lhe as gemas. Coloquei no leite quente.
Mexi até engrossar. Retirei do lume e coloquei o tacho

em água para que não continue a cozer.
Cortei a torta ás rodelas e forrei uma forma de aro
amovivel. Bati as claras em castelo e envolvi no creme.
Coloquei o creme na forma e levei ao frio.

Fiz o outro pacote de gelatina com metade da água
indicada na embalagem e juntei as folhas de gelatina
previamente demolhadas.

Cortei os kiwis e coloquei por cima do creme.
Entretanto a gelatina já estava a começar de prender,
espalhei-a por cima dos kiwis.

Foi novamente para o frio.

Origem: http://kikagula.blogspot.pt

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