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Arroz Doce da Avó

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Ingredientes

500 g de arroz
1,5 l de água
1 l de leite
10 gemas

300 g de açúcar amarelo
1 casca de limão
sal
canela em pó

Preparação

Leva-se ao lume 1,5 litros de água com umas pedrinhas de sal e a casca de limão até ferver. Retira-se a casca de limão
Adiciona o arroz lavado e escorrido e deixa-se cozer até evaporar a água.
Juntar-se o leite a ferver a pouco e pouco.

Adiciona-se o açúcar.
Retira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco para se juntarem as gemas.
Leva-se novamente a lume brando, para cozer as gemas.
Serve-se em taças ou travessas e decora-se com canela em pó.

Fonte:http://www.acozinhar.pt

1 comentário

  • Ferreira Maria:

    Gosto muito de todas as receitas

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