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Entradas e PetiscosPão Alentejano Recheado no Forno

Pão Alentejano Recheado no Forno

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Pão Alentejano Recheado no Forno

Ingredientes
1 Pão Alentejano
100g de bacon em pedaços
1/2 Chouriço de carne

450g de Maionese
50g de Queijo mozzarela ralado
50g de Queijo Emental ralado

1 Cebola
1 Alho

Preparação tradicional

Retira a cabeça do pão e com uma faca pequena retirar toda a côdea do interior do pão. Cortar em pequenos pedaços e reservar.
Pique bem a cebola e o alho na picadora. Pique o bacon e o chouriço na picadora.

Misture a cebola, o alho, o bacon, o chouriço, a maionese e os queijos. Envolva bem.
Coloque este recheio dentro do pão e por cima termine com mais um pouco de queijo ralado.
Coloque o pão num tabuleiro de ir ao forno e à volta coloque os pedaços de pão.

Regue os pedaços de pão com um fio de azeite e polvilhe com orégãos.
Leve ao forno aquecido a 180º cerca de 35 minutos ou até os pedaços de pão estarem torrados.

Preparação na Mycook
Retira a cabeça do pão e com uma faca pequena retirar toda a côdea do interior do pão. Cortar em pequenos pedaços e reservar.

No jarro da Mycook coloque a cebola, o alho, o bacon e o chouriço. Triture 5 a 8 segundos na velocidade 6 e 7. Junte a maionese e os queijos e ligue na velocidade 5 até o recheio estar bem envolvido (25 segundos).

Coloque este recheio dentro do pão e por cima termine com mais um pouco de queijo ralado.
Coloque o pão num tabuleiro de ir ao forno e à volta coloque os pedaços de pão.
Regue os pedaços de pão com um fio de azeite e polvilhe com orégãos.
Leve ao forno aquecido a 180º cerca de 35 minutos ou até os pedaços de pão estarem torrados.

http://www.obarriguinhascomebem.com/2013/01/pao-alentejano-recheado-no-forno.html

 

1 comentário

  • jose gomes:

    O pão, no interior não tem côdea, tem miolo, que eu saiba…

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